Парфе из семги

Парфе из семги - это вкусное горячее блюдо к праздничному столу. Блюдо объединило в себе нежно рыбное филе в сочетании с картофелем, морковью и сельдереем. И все это приправлено ароматными специями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Семга 200 Грамм
филе
Лук репчатый 1 Штука
Картофель 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Сельдерей 2 Штуки
стебля
Чеснок 1-2 Зубчиков
Масло растительное 2 Ст. ложки
Зелень По вкусу
петрушка, укроп, кинза, лук зеленый
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Приправа для рыбы По вкусу
Сыр твердый 100 Грамм
Хлеб 1 Ломтик

Количество порций

Шаг 1

Филе семги присыпьте приправой для рыбы.

Шаг 2

Тонкой соломкой нарежьте лук и морковь. Сельдерей нарежьте кубиками. Обжарьте все на растительном масле до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите. Картофель тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками (чистить не нужно). Форму для запекания застелите фольгой, затем бумагой для запекания. Выложите картофель в форму.

Шаг 3

На дно выложите половину филе, присыпьте зеленью.

Шаг 4

Затем положите лук, морковь и сельдерей.

Шаг 5

Дальше присыпаем зеленью и выкладываем оставшееся филе.

Шаг 6

Филе накрываем картофелем.

Шаг 7

Закрываем парфе пергаментом и плотно укутываем фольгой. Запекать в духовке 40 минут, температура 200 градусов. После запекания, откройте блюдо, присыпьте тертым сыром хлебными крошкам и зеленью. Затем, в режиме гриль, выпекаем до румяной корочки.