Отбивная из индейки

Мясо индейки диетическое, потому его часто назначают при разнообразных диетах (оздоровительные). Мне приходилось готовить разные ее части. Расскажу, как приготовить отбивную из индейки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка индейки 0,8 Килограмма
Яйцо 3 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Картофельный крахмал 2 Ст. ложки
Соевый соус 1 Ст. ложка
Чеснок 4 Зубчика
Паприка 1 Чайная ложка
Карри 1 Чайная ложка
Соль и специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

280 ккал

Калорийность

9 г

Белки

20 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Первым делом приступаю к приготовлению маринада. В миску вбиваю куриные яйца, добавляю соль и специи (черный перец, сухой чили, карри, паприка). Вливаю растительное масло, соевый соус, добавляю крахмал и измельченный через пресс чеснок, перемешиваю.

Шаг 2

2. Грудку мою и вытираю насухо, затем нарезаю небольшими кусочками. Пищевую пленку выкладываю на доску, затем распределяю кусочки грудки и накрываю их пленкой, немного отбиваю.

Шаг 3

3. Выкладываю слегка отбитые кусочки в маринад и отправляю в холодильник на 30-60 минут.

Шаг 4

4. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом и обжариваю кусочки с каждой стороны по несколько минут, до появления румяной корочки. Приятного аппетита!