Осадки в виде фрикаделек
Хотите порадовать семью вкусным и ярким обедом? Предлагаю приготовить осадки в виде фрикаделек (да-да, прямо как в мультфильме)! Очень простое и сытное блюдо, там и овощи, и мясо... Приступим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 600 Грамм
- Паприка молотая 0,5 Чайных ложки
- Яйцо 1 Штука
- Соль, перец молотый По вкусу
-
Болгарский перец
0,5 Штуки
или паприка - Горошек 3-4 Ст. ложек
-
Кукуруза
3-4 Ст. ложек
вареная или консервированная -
Рис
1 Стакан
длиннозерный - Бульон 2 Стакана
- Прованские травы 0,5 Чайных ложки
- Панировочные сухари 2 Ст. ложки
- Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты. Вымойте куриное филе, овощи.
Шаг 2
2. Куриное филе порежьте на кусочки и превратите в фарш удобным способом. Добавьте соль, перец черный молотый, паприку молотую, щепотку прованских трав.
Шаг 3
3. В готовый фарш добавьте яйцо и панировочные сухари. Перемешайте.
Шаг 4
4. Фарш для фрикаделек готов.
Шаг 5
5. Влажными руками набирайте фарш по одной чайной ложке, катайте шарики.
Шаг 6
6. Разогрейте растительное масло, обжарьте фрикадельки на среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы они обжарились со всех сторон.
Шаг 7
7. Готовые фрикадельки снимите со сковороды, накройте и оставьте.
Шаг 8
8. На сковороде, где жарились фрикадельки, обжарьте овощи (буквально пару минут), добавьте рис (предварительно перебранный и промытый) и обжарьте все вместе пару минут.
Шаг 9
9. Залейте рис и овощи бульоном, посолите, добавьте прованских трав (щепотку) и накройте сковороду крышкой. Томите рис с овощами 15-20 минут (до полной готовности).
Шаг 10
10. "Подушка" для фрикаделек готов.
Шаг 11
11. Разложите порционно рис, сверху — осадки в виде фрикаделек. Украсьте зеленью — и к столу!
Видео рецепт "Осадки в виде фрикаделек"
Комментарии к рецепту
Спасибо! Уже готовлю!