"Оливье" без майонеза
Салат "Оливье", как правило, заправляют майонезом и в состав входит колбаса. Сегодня отойдем от привычного варианта и приготовим полезный салат с отварным языком и соусом на основе греческого йогурта.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы соленые 4-5 штук
- Горошек 200 грамм консервированный
- Яйца 4 штуки
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Язык говяжий 250 грамм отварной
- Йогурт греческий 250 грамм 10% жирности
- Горчица 1 ч. ложка
- Соль 1-2 щепоток
- Перец черный 1 щепотка
- Зелень 1 по вкусу
Калорийность
116 ккал
Калорийность
6 г
Белки
7 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Говяжий язык или говядину отвариваем заранее.
Шаг 2
Картофель и яйца предварительно отвариваем. Морковь можно, так же отварить или запечь в духовке.
Шаг 3
Консервированный горошек выкладываем на сито, когда стечет жидкость, пересыпаем его в миску.
Шаг 4
Вареный язык или кусок говядины нарезаем небольшими кусочками и добавляем к гороху.
Шаг 5
Готовую морковь режем кубиками и высыпаем в миску.
Шаг 6
Соленые огурчики, так же, нарезаем кубиками и добавляем в салат.
Шаг 7
Вареные яйца чистим, режем и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 8
Остается почистить и нарезать отварной картофель, который, так же высыпаем в миску. По желанию, добавляем рубленную зелень.
Шаг 9
Готовим соус для салата. Соединяем густой греческий йогурт, горчицу, соль и перец. Перемешиваем.
Шаг 10
Добавляем в салат соус и все перемешиваем.
Шаг 11
Оливье подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт ""Оливье" без майонеза"
Оценить рецепт
4.6
7
Совет от повара:
Время приготовления указано с предварительной подготовкой ингредиентов. Отвариваем язык, запекаем морковь, варим картофель и яйца. Все остужаем перед сборкой салата.Похожие рецепты
Диетический оливье
Мясо индейки
Картофель
Морковь
Йогурт
Яйца
Зеленый горошек
Горчица
Маринованные огурцы
Зеленый лук
Соль, перец
Заменяем самые вредные компоненты салата и превращаем его во вполне приемлемое для диеты блюдо. Колбасу заменяем индейкой, а майонез – заправкой на основе йогурта.
Салат "Оливье" со сметаной
Картофель
Морковь
Сметана
Яйца
Соль
Горошек консервированный
Огурцы соленые
Куриная тушенка
Вы готовы отказаться от майонеза в пользу сметаны? Если да, то этот рецепт как раз для вас! Салат "Оливье" готовится из всем привычных ингредиентов, выложенных слоями и заправленных сметаной!
Диетический "Оливье" без картошки
Ветчина
Зеленый горошек
Майонез
Зелень
Яйца
Морковь
Консервированные огурцы
Белый салатный лук
Впереди праздники, а это, как ни крути, нагрузка на организм из-за сытных застолий. Но можно её слегка облегчить, приготовив, например, салатную классику - салат "Оливье" без картошки. Будет вкусно!
Постный салат Оливье
Майонез постный
Картофель
Морковь
Огурцы кислые или маринованные
Горошек консервированный, банка
Зелень свежая
Соль, перец
Постный салат Оливье готовится без мяса, яиц и заправляется постным майонезом. Получается не только салат, но и полноценное овощное блюдо. Кстати, сытное и вкусное. Советую попробовать.
"Оливье" без заправки
Зеленый горошек
Колбаса вареная
Картофель
Морковь
Яйцо куриное
Соль
Огурцы маринованные
Самый простой способ облегчить любимый салат по калорийности, убрать из него майонез! И скажу вам по секрету, это очень даже вкусно - "Оливье" без заправки! Угощайтесь!
Салат "Оливье" классический с колбасой
Колбаса
Горошек консервированный
Майонез
Картофель
Морковь
Яйца
Огурец соленый
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.
"Оливье" без картошки
Колбаса вареная
Зеленый горошек
Лук зеленый
Яйцо куриное
Морковь
Огурцы маринованные
Майонез
Если вам очень захотелось "Оливье", а картошку употреблять по каким-либо причинам не можете, приготовьте мой вариант этого "всенародного любимца"! Невероятно вкусный, сытный и нежный салат!
Салат "Майский" без майонеза
Сельдь малосольная
Огурец
Уксус столовый
Масло растительное
Горчица по-дижонски
Яйцо
Салат листовой
Лук
Укроп
Соль
Приготовьте салат «Майский» без майонеза — это отличный вариант для легкого обеда или ужина. И вроде бы все ингредиенты довольно простые, но вот заправка все преобразит. Получается очень вкусно!
Любимый салат без майонеза
Помидоры
Лук репчатый
Оливковое масло
Мед или сахар
Лимонный сок
Листья мяты
Соль
Если летним вечером вам захотелось перекусить, одним из вариантов легкого ужина может стать салат. Расскажу вам, как приготовить любимый салат без майонеза, легкий и быстрый салат из помидоров и лука.
Легкий салат без майонеза
Сухарики
Оливковое масло
Уксус
Помидоры
Листья салата
Лук
Соль
Устали от сложных майонезных салатов? Ищете рецепт просто и вкусного, а главное – полезного салатика к ужину? Рекомендую рецепт одного такого блюда, как приготовить легкий салат без майонеза.
Салат без майонеза на Новый год
Куриное филе
Красный лук
Салатный микс
Масло растительное
Дижонская горчица
Помидоры черри
Куриные яйца
Соль
Перец
Новогодний стол украшаем не только сытными салатами и мясными блюдами, но и добавим более легкий вариант салата. Такой салат понравится тем, кто предпочитает здоровое питание.
Салат без майонеза "Пальчики оближешь"
Уксус
Горчица
Мёд жидкий
Чеснок
Растительное масло
Тимьян сухой
Помидор
Куриное филе
Петрушка
Фасоль красная консервированная
Репчатый лук
Приправа для курицы
Кукуруза консервированная
Зеленый перец
Иногда салаты получаются настолько сытными, что после них и горячие блюда не хочется. Именно о таком блюде я и хочу вам рассказать сегодня. Салат весьма простой, но питательный и вкусный.