Оладьи из огурцов
Оладьи из огурцов - отличная идея легкого и вкусного избавления от перезрелых огурцов. Такие оладьи напоминают кабачковые. Однако у нас оладьи из огурцов пользуются большей популярностью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перезрелые огурцы 3-5 Штук
- Мука 3-4 Ст. ложек
- Крахмал 1 Ст. ложка
-
Майонез
1 Ст. ложка
либо сметана или кефир - Яйцо 1 Штука
- Растительное масло, соль, перец - По вкусу
Количество порций
Шаг 1
![Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.](https://img.povar.ru/mobile/d8/a1/f6/21/oladi_iz_ogurcov-39837.jpg)
Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.
Шаг 2
![Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.](https://img.povar.ru/mobile/ef/44/82/37/oladi_iz_ogurcov-39838.jpg)
Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Шаг 3
![Далее на сковородку вылить немного растительного масла. Хорошо разогреть сковородку и на поверхность при помощи ложки выкладывать тесто.](https://img.povar.ru/mobile/80/33/c1/f1/oladi_iz_ogurcov-39839.jpg)
Далее на сковородку вылить немного растительного масла. Хорошо разогреть сковородку и на поверхность при помощи ложки выкладывать тесто.
Шаг 4
![Оладьи обжариваем с двух сторон на среднем огне, затем готовые оладьи вкладываем на бумажное полотенце, хорошенько промокаем им, чтоб убрать ненужное масло и подаем к столу!](https://img.povar.ru/mobile/02/d7/f2/bc/oladi_iz_ogurcov-39840.jpg)
Оладьи обжариваем с двух сторон на среднем огне, затем готовые оладьи вкладываем на бумажное полотенце, хорошенько промокаем им, чтоб убрать ненужное масло и подаем к столу!
Видео рецепт "Оладьи из огурцов"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Оладьи из огурцов](https://i.ytimg.com/vi/o1dR5tyiWZg/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.5
67
Комментарии к рецепту
Настя Ногтева
29.07.2016 14:32
и мне захотелось попробовать, я думала, что огурцы нельзя жарить...
Таня Бозик
29.07.2016 11:27
можно. я делала без крахмала, отличные оладьи, на кабачковые очень похожи
Анна Николаева
17.04.2016 19:37
А можно без крахмала?
Мария
06.09.2014 18:30
Ну,что...попробуем и мы!А то уже сентябрь на дворе,огурцов уже насолили и намариновали на зиму,а они всё растут и растут-прямо спасу от них нету!!!
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
Антонина
15.07.2013 12:48
Можно, только мне не переспелых жалко, они и сырыми на ура заходят :)
Кира
14.07.2013 18:41
а можно использовать не переспелые огурцы))
![:sad: :sad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sad.gif)
![:huh: :huh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/huh.gif)
![:sleep: :sleep:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sleep.gif)
Похожие рецепты
![Немецкие булочки Улитки](https://img.povar.ru/mobile/f5/20/51/c9/nemeckie_bulochki_ulitki-471470.jpg)
![Торт Муравейник классический](https://img.povar.ru/mobile/bd/1f/9b/5b/tort_muraveinik_klassicheskii-430935.jpg)
![Пирог из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/d3/49/7f/7b/pirog_iz_sloenogo_testa-392475.jpg)
![Постная коврижка в мультиварке Панасоник](https://img.povar.ru/mobile/2f/d5/41/54/postnaya_kovrijka_v_multivarke_panasonik-295598.jpg)
![Пицца из слоеного бездрожжевого теста](https://img.povar.ru/mobile/2d/4a/42/1d/picca_iz_sloenogo_bezdrojjevogo_testa-214633.jpg)
![Мини-кексики](https://img.povar.ru/mobile/84/12/d1/ac/mini-keksiki-186673.jpg)