10 мин

Салат из жареных огурцов

Простой салат можно приготовить из огурцов, но не просто их нарезав, а еще и пожарив. Удивлены? Обязательно попробуйте такое сочное овощное блюдо на обед или на ужин, подавая его со сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 2 штуки свежий
Морковь 1 штука крупная
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 30 мл
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка

Калорийность

80 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Очистите от кожуры морковь и репчатый лук, промойте в воде вместе с огурцами. Срежьте у огурцов хвостики. Нарежьте лук полукольцами и отпассеруйте в течение 2-3 минут на сковороде в растительном масле, включив умеренный нагрев.

Шаг 3

Натрите на терке для моркови по-корейски морковь и огурцы.

Шаг 4

Как только луковая нарезка слегка подрумянится, добавьте на сковороду морковную нарезку и перемешайте. Обжарьте около 2 минут.

Шаг 5

Добавьте огуречную нарезку, посолите и поперчите блюдо. Аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Обжарьте салат еще примерно 1-2 минуты до изменения цвета огуречной нарезки. Затем нагрев выключите. Если любите блюда с пикантным вкусом, то можете спрессовать пару зубчиков чеснока.

Шаг 7

Выложите салат из жареных огурцов на тарелку и подайте к столу, он вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Видео рецепт "Салат из жареных огурцов"

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Салат из огурцов в нежном соусе

Огурец Сметана Лимон Луковица Чеснок Укроп Соль и перец

В копилку простых, легких и аппетитных блюд хочу предложить добавить этот классный рецепт. Всего за 5-7 минут на вашем столе потрясающий салатик, который наверняка придется вам по вкусу. Попробуйте!

10 мин

–

3.8

132

Жареные огурцы по-корейски

Огурцы Соевый соус Кунжут Крахмал Чеснок Соль

Раньше считала жареные огурцы чем-то неправильным и несъедобным, но как же я ошибалась! Пара хитрых манипуляций и обычные огурцы превращаются в оригинальную закуску.

45 мин

4.4

Салат с кириешками и огурцами

Фасоль Кукуруза Сыр Кириешки Огурец свежий Майонез Соль

Салаты с кириешками очень популярны, т.к. они готовятся за считанные минуты и очень сытные. Я предлагаю добавить нотку свежести, в качестве огурца. Такой салат многим придется по вкусу.

15 мин

–

5.0

–

Битые огурцы с кешью и кинзой

Огурцы Масло оливковое Кешью Соевый соус Кинза Уксус рисовый Чеснок Соль Перец

Очень вкусный, ароматный и в меру сытный салат из огурцов с кинзой, орехами и кешью — отличное дополнение к запеченной или жареной курочке. Берите на заметку рецепт!

35 мин

–

5.0

228

Жареные огурцы с васаби по-корейски

Огурцы Соевый соус Кунжут Крахмал Масло растительное Уксус столовый Чеснок Васаби Красный жгучий перец

Не берусь утверждать, что это аутентичный рецепт корейской кухни, ко мне он попал именно в таком виде и это действительно интересное блюдо. Делюсь рецептом!

10 мин

–

3.7

125

Жареные огурцы с яйцами

Масло растительное Сметана Майонез Огурец свежий Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Оригинальная закуска из свежих огурцов с начинкой из отварных яиц подойдет для фуршета, праздничной подачи или просто как блюдо для будничного стола. Выбирайте крупные овощи, но не перезрелые!

20 мин

–

5.0

169

Суномоно

Соевый соус Рисовый уксус Кунжут жареный Сироп агавы Соль Огурцы Нори (листья)

Суномоно — блюдо из японской кухни. Это холодный салат-закуска из огурцов, который заправляется рисовым уксусом и соевым соусом. Предлагаю свою версию приготовления с водорослями нори и кунжутом.

35 мин

–

4.7

Огурцы по-корейски с мясом

Говядина Соевый соус Масло растительное Уксус Чеснок Перец красный острый молотый Кориандр молотый Соль Сахар Огурцы свежие Перец болгарский Лук репчатый

Если вы поклонник блюд по мотивам корейской кухни, вам этот салат или закуска понравится. Необычно, вкусно и можно приготовить заранее, от этого блюдо станет еще вкуснее. Гости будут в восторге!

4 ч.

4.0

153