Оладьи без яиц на кефире
Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить оладьи без яиц на кефире. Это блюдо отлично подойдет для завтрака и просто станет вашей палочкой-выручалочкой в любое время :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 50 Грамм
- Сахар 75 Грамм
- Кефир 400 Миллилитров
- Вода 100 Миллилитров
- Сода 5 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Лимонная кислота 3 Грамма
- Мука 2 Стакана
-
Растительное масло
2-3 Ст. ложек
для жарки
Шаг 1
Приготовление оладушек без яиц начинаем с того, что смешиваем в отдельной емкости сметану, соль и сахар. Аккуратно все перемешиваем, затем добавляем кефир.
Шаг 2
Муку предварительно просеиваем, затем добавляем к тесту вместе с содой и лимонной кислотой.
Шаг 3
Замешиваем тесто венчиком либо миксером до тех пор, пока оно не станет однородным. В ходе приготовления доливайте горячую воду, чтобы регулировать густоту. Оставляем тесто на 10 минут, чтобы оно подошло.
Шаг 4
На раскаленную сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и начинаем обжаривать оладьи. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 5
Готовые оладьи переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишка жира и ву а ля! Оладьи без яиц на кефире готовы, приятного аппетита!
