Оладьи без яиц на кефире

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить оладьи без яиц на кефире. Это блюдо отлично подойдет для завтрака и просто станет вашей палочкой-выручалочкой в любое время :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 50 Грамм
Сахар 75 Грамм
Кефир 400 Миллилитров
Вода 100 Миллилитров
Сода 5 Грамм
Соль 1 Щепотка
Лимонная кислота 3 Грамма
Мука 2 Стакана
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
для жарки

Количество порций

Шаг 1

Приготовление оладушек без яиц начинаем с того, что смешиваем в отдельной емкости сметану, соль и сахар. Аккуратно все перемешиваем, затем добавляем кефир.

Шаг 2

Муку предварительно просеиваем, затем добавляем к тесту вместе с содой и лимонной кислотой.

Шаг 3

Замешиваем тесто венчиком либо миксером до тех пор, пока оно не станет однородным. В ходе приготовления доливайте горячую воду, чтобы регулировать густоту. Оставляем тесто на 10 минут, чтобы оно подошло.

Шаг 4

На раскаленную сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и начинаем обжаривать оладьи. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.