Окрошка на айране
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Valentina60

Окрошка на айране

Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 200 Грамм
  • Картофель 350 Грамм
  • Огурцы 200 Грамм
  • Лук зеленый 20 Грамм
  • Яйца 4 Штуки
  • Горчица 2 Чайных ложки
  • Редис красный 150 Грамм
  • Укроп 30 Грамм
  • Айран 900 Миллилитров
  • Соль - По вкусу

Шаг 1

1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.

1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.

Шаг 2

2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.

2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.

Шаг 3

3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.

3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.

Шаг 4

4. Куриное филе мелко нарежьте.

4. Куриное филе мелко нарежьте.

Шаг 5

5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.

5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 6

6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.

6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.

Шаг 7

7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.

7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.

Шаг 8

8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.

8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.

Шаг 9

9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова!
Приятного аппетита!

9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Окрошка на айране"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

DmytryjV
22.07.2020 12:18
Мне очень понравился рецепт, но я добавил копченую куриную грудинку вместо варенной и добавил докторскую колбаску

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×