Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Огурцы в пивном кляре

10 мин

6

Огурцы в пивном кляре

Рецепт приготовления маринованных огурчиков в кляре из пшеничной муки, яиц и пива, обжаренных в рапсовом масле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 штуки
Пшеничная мука 2 стакана
Рапсовое масло 600 мл
Соль и перец 1 щепотка
Пиво 3/4 стакана
Маринованные огурцы 2 штуки
Соус для подачи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Налить столько рапсового масла в большую сковороду, что его слой составлял около 2,5-5 см. Или используйте фритюрницу, если она у вас есть. Разогреть масло до 175 градусов.
Нарезать маринованные огурцы ломтиками толщиной около 1 см. Отложить в сторону.

1. Налить столько рапсового масла в большую сковороду, что его слой составлял около 2,5-5 см. Или используйте фритюрницу, если она у вас есть. Разогреть масло до 175 градусов. Нарезать маринованные огурцы ломтиками толщиной около 1 см. Отложить в сторону.

Шаг 2

2. В средней миске взбить в пену яйца и пиво. Приправить солью и перцем и перемешать.

2. В средней миске взбить в пену яйца и пиво. Приправить солью и перцем и перемешать.

Шаг 3

3. Добавить достаточное количество муки и перемешать, чтобы получилось тесто, напоминающее густой сироп. Если тесто слишком густое, добавить до 1/4 чашки дополнительного пива.

3. Добавить достаточное количество муки и перемешать, чтобы получилось тесто, напоминающее густой сироп. Если тесто слишком густое, добавить до 1/4 чашки дополнительного пива.

Шаг 4

4. Используя щипцы, окунуть огуречные ломтики по одному в тесто, а затем выложить в разогретое масло в сковороде.

4. Используя щипцы, окунуть огуречные ломтики по одному в тесто, а затем выложить в разогретое масло в сковороде.

Шаг 5

5. Обжаривать огурцы до золотистого цвета около 2 минут, перевернув примерно через 1 минуту.

5. Обжаривать огурцы до золотистого цвета около 2 минут, перевернув примерно через 1 минуту.

Шаг 6

6. Готовые огурцы выложить на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами для впитывания масла (или на решетку), и посолить.

6. Готовые огурцы выложить на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами для впитывания масла (или на решетку), и посолить.

Шаг 7

7. Подавать огурцы в кляре с соусом.

7. Подавать огурцы в кляре с соусом.

Оценить рецепт

4.5 15

Похожие рецепты

Рыба в пивном кляре

Рыбное филе Пиво Яйцо Мука Растительное масло Паприка молотая Соль Перец

Рыба в кляре блюдо довольно распространенное. Для него нужно филе морской рыбы. Можно брать любую на ваш вкус. А кляр я готовлю с добавлением пива. Получается очень вкусно и необычно. Рекомендую!

25 мин

4.4

–

Треска в пивном кляре

Филе трески Пиво Мука Кукурузный крахмал Пекарский порошок Яйцо Соль Растительное масло Черный молотый перец

Для этого блюда используется жидкий пивной кляр. Приготовить треску в пивном кляре просто, много времени приготовление у вас не займёт. Пиво для кляра лучше выбрать светлое. Гарнир по вкусу. Начнём.

30 мин

3.5

126

Луковые кольца в пивном кляре

Пиво Мука Репчатый лук Молотый перец чили Соль Белый молотый перец

Пивной кляр достаточно популярен, в нём готовят разные закуски, не только луковые кольца. Но сегодня я расскажу вам именно рецепт луковых колец в пивном кляре. Вкусные и хрустящие.

2 ч.

4.3

99

Креветки в пивном кляре

Креветки очищенные Мука Масло растительное Пиво Соль

Креветки в пивном кляре - отличная закуска для фуршета и под пиво. Такие креветки пойдут на ура с разными соусами. Креветки в пивном кляре готовятся просто и очень быстро. Попробуйте!

20 мин

5.0

–

Пивной кляр для кальмаров

Пиво Мука Молоко Сметана Кальмар Яйцо Масло растительное

Горяченькие и хрустящие кольца кальмаров послужат великолепной закуской, как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Готовятся быстро и легко.

1 ч.

4.5

–

Кабачки в пивном кляре

Пиво Мука Кабачок Помидор Яйцо Соль Оливковое масло

Аппетитная и сочная закуска. Кроме кабачков, я жарю еще и помидоры, чтобы кляр не пропал зря. Главное - после жарки дать стечь лишнему маслу, чтобы блюдо не получилось жирным. Пробуйте.

1 ч.

3.6

–

Пивной кляр

Мука Пиво светлое Масло растительное Яйца Соль, перец

Если вы любите на своих блюдах, приготовленных в кляре, хрустящую корочку – вам не обойтись без пива. Именно оно, добавленное в кляр, дает такой эффект. Пиво нужно брать светлое.

10 мин

4.2

–

Пивной кляр для рыбы

Филе белой рыбы Светлое пиво Мука Яичный белок Соль, перец

Если любите жареную рыбу, обязательно приготовьте её в пивном кляре. Уверен, такой вариант вам очень понравится – рыба получается очень вкусной.

1 ч.

4.5

–

Сыр в пивном кляре

Сыр "Российский" Растительное масло Светлое пиво Мука Соль, перец черный молотый Яйцо

Вкусная и быстрая в приготовлении закуска к любому столу. Подойдет любой твердый сыр.

15 мин

4.3

389

Соленые огурцы в кляре

Вода холодная Мука Паприка Кайенский или чили перец Томатная паста Соленые огурцы Масло для жарки

Я уже и не помню, кто угощал меня солеными огурцами в кляре. Но рецептик задержался и изредка, на веселую вечеринку я делаю гурманские блюда. Говорят, в Америке огурцы в кляре есть во многих барах.

20 мин

4.3

–

×