Новогодняя коврижка "Елочки"
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Новогодняя коврижка "Елочки"

Ароматная, нежная, шоколадно-медовая коврижка в оригинальной подаче, так и просится на ваш праздничный стол. Готовить ее - легко, украшать - весело, подавать - в виде отдельных "елочек". Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 1 Штука
  • Сахар 1/2 Стакана
  • Йогурт 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное 100 Грамм
    растопленное
  • Мед жидкий 2 Ст. ложки
  • Мука 150 Грамм
  • Какао-порошок 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
  • Орехи 1/2 Стакана
    миндаль
  • Сухофрукты 1/2 Стакана
    изюм, вяленая вишня или клюква
  • Специи 1 Ст. ложка
    корица - 1/2 ч.л., гвоздика - 1/2 ч. л., кардамон - 1 щепотка, мускатный орех - 1 щепотка
  • Сахарная глазурь По вкусу
    для декора

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут и слейте воду. Орехи измельчите в крупную крошку.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут и слейте воду. Орехи измельчите в крупную крошку.

Шаг 2

Яйца и сахар взбейте в пышную пену до растворения сахара. Сметану, растопленное сливочное масло и мед перемешайте до однородности, добавьте к яичной массе, взбейте.

Яйца и сахар взбейте в пышную пену до растворения сахара. Сметану, растопленное сливочное масло и мед перемешайте до однородности, добавьте к яичной массе, взбейте.

Шаг 3

Муку, разрыхлитель, какао-порошок и специи перемешайте до однородности. Смешайте частями с яично-масляной массой. Добавьте измельченные орехи и сухофрукты, перемешайте.

Муку, разрыхлитель, какао-порошок и специи перемешайте до однородности. Смешайте частями с яично-масляной массой. Добавьте измельченные орехи и сухофрукты, перемешайте.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (14х18 см) маслом, наполните тестом. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой зубочистки.

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (14х18 см) маслом, наполните тестом. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой зубочистки.

Шаг 5

Остудите готовую коврижку в форме, а потом — на решетке.

Остудите готовую коврижку в форме, а потом — на решетке.

Шаг 6

Разрежьте коврижку на два коржа. Каждый корж разрежьте на равные треугольники.

Разрежьте коврижку на два коржа. Каждый корж разрежьте на равные треугольники.

Шаг 7

Нанесите узор сахарной глазурью в виде елочек. Вставьте в основание палочки для мороженого. Приятного аппетита!

Нанесите узор сахарной глазурью в виде елочек. Вставьте в основание палочки для мороженого. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Снежана
05.02.2019 04:00
Красота! Тоже хочу приготовить, скажите, как вы делаете сахарную глазурь?
Дарья Вакулова АВТОР
29.10.2018 19:58
Наташа, готовь с удовольствием! :)
Натали
29.10.2018 16:54
Даш, мои дети от такой коврижки будут в восторге! :wink:
Дарья Вакулова АВТОР
27.10.2018 13:17
Спасибо, Оксана! :)
Оксана Ч.
27.10.2018 12:34
Даша, прелестно, подача отличная! :wub:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×