Коврижка на солоде

Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков в кулинарии!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
Мука ржаная 200 Грамм
Мука пшеничная высшего сорта 250 Грамм
Соль 5 Грамм
Сахар 250 Грамм
Сахарная пудра 200 Грамм
Специи 1,5 Грамма
корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, душистый перец
Ванилин 1,5 Грамма
Желток 1 Штука
Разрыхлитель 5 Грамм
Лимонная кислота 0,3 Грамма
Солод 50 Грамм
Тертый корень имбиря 2 Грамма

Количество порций

Шаг 1

Нарезаем сливочное масло на маленькие кубики. Всыпаем все специи. Просеиваем в данную смесь муку. Вбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель теста.

Шаг 2

Замешиваем плотное тесто. Выкладываем его в пищевую плену и оставляем в холодильнике на полчаса.

Шаг 3

Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.

Шаг 4

В раскаленную духовку ставим поднос с коврижкой. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовую коврижку украшаем сахарной пудрой, взбитой с белком и лимонной кислотой. Приятного аппетита!