Коврижка на солоде
Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков в кулинарии!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 200 грамм
- Сахар 250 грамм
- Специи 1,5 грамма корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, душистый перец
- Ванилин 1,5 грамма
- Тертый корень имбиря 2 грамма
- Соль 5 грамм
- Мука ржаная 200 грамм
- Солод 50 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 250 грамм
- Разрыхлитель 5 грамм
- Яйца 2 штуки
- Желток 1 штука
- Сахарная пудра 200 грамм
- Лимонная кислота 0,3 грамма
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Нарезаем сливочное масло на маленькие кубики. Всыпаем все специи. Просеиваем в данную смесь муку. Вбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель теста.
Шаг 2
Замешиваем плотное тесто. Выкладываем его в пищевую плену и оставляем в холодильнике на полчаса.
Шаг 3
Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.
Шаг 4
В раскаленную духовку ставим поднос с коврижкой. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовую коврижку украшаем сахарной пудрой, взбитой с белком и лимонной кислотой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Коврижка на солоде"
Похожие рецепты
