Новогодний салат в Год Собаки
Новогодний салат в Год Собаки - достаточно бюджетный, доступный и вкусный салат на основе куриной печени и овощей. Готовится салат достаточно быстро и просто. Украсить салат предлагаю в виде собачки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная 500 Грамм
- Яйца 2-3 Штук
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Картофель 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Майонез 4-5 Ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень заранее отварите в подсоленной воде. Картофель отварите до готовности, а яйца отварите вкрутую.
Шаг 2
Мелко порубите луковицу, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости.
Шаг 4
Картофель порежьте на кубики.
Шаг 5
Таким же кубиком нарежьте половину отваренной куриной печени. Вторую половину оставим для украшения.
Шаг 6
Добавьте обжаренные лук и морковь.
Шаг 7
Мелко порежьте яичные желтки и добавьте в салат. Заправьте все майонезом.
Шаг 8
Салат готов. Но вид у него неприглядный, поэтому будем придавать ему праздничный вид!
Шаг 9
Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму, как на фото.
Шаг 10
Белки натрите на мелкой терке. Выложите пятно из белка на будущей собачке.
Шаг 11
Оставшуюся куриную печень натрите на мелкой терке и обсыпьте этой крошкой весь салат.
Шаг 12
С помощью яйца и маслин сделайте глаза, из белка сделайте усики, а из маслин или чернослива - носик. Украсьте салатик зеленью и подавайте!
Комментарии к рецепту
Оформление шикарное, спасибо за рецепт! 
