Салат "Тигренок" на Новый год
Хочу предложить приготовить салат "Тигренок" к новогоднему столу в виде символа наступающего 2022 года. За основу возьмем всеми любимый салат "Оливье", но аналогично вы можете оформить любой салатик.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4 штуки отварной
- Морковь 1-2 штук
- Апельсин 1 штука для украшения
- Яйцо 4 штуки вареное
- Маслины 3-5 штук для украшения
- Майонез По вкусу
- Колбаса вареная 300 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Горошек консервированный 200 грамм
- Огурец соленый 2-3 штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель, морковь и яйца заранее отварите и дайте остыть.
Шаг 2
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, переложите в салатник.
Шаг 3
Добавьте нарезанную кубиками колбасу. Вместо вареной колбасы можно взять отварное куриное филе, говядину, ветчину и т.д. по вкусу.
Шаг 4
Огурцы нарежьте примерно такими же кубиками, слегка отожмите и переложите к картофелю с колбасой.
Шаг 5
Добавьте сюда же нарезанные кубиками яйца. Белок можно отделить и использовать для оформления салата, а можно отварить для украшения дополнительно ещё 3-4 яйца.
Шаг 6
С консервированного горошка слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 7
Салат посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
Шаг 8
Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму косточки.
Шаг 9
Белки натрите на мелкой тёрке и покройте ими готовую "косточку" со всех сторон как на фото.
Шаг 10
Апельсин хорошо помойте, обсушите и срежьте нижнюю часть (из нее вырежьте две круглые заготовки для лап и треугольные для ушек). У большей части небольшими ножницами обрежьте край так, чтобы он имитировал приоткрытую пасть у тигренка.
Шаг 11
Сверху по бокам сделайте два надреза ножом и вставьте ушки.
Шаг 12
Ну а дальше все зависит от вашей фантазии. Я сделала небольшие надрезы ножом по бокам и вставила маслины, нарезанные полосками, имитируя окрас тигра. С помощью тертых яичных белков сделала щечки (выемки делала ножом), а зубочистки использовала в качестве усиков. На эти же зубочистки я посадила глазки (шкурка огурца и маслины, нарезанные полосками). В общем не бойтесь фантазировать и креативить и возможно у вас получится еще более очаровательный тигренок.
Шаг 13
Голову тигренка можно поставить на небольшой соусник, чтобы она возвышалась над косточкой или выложить сзади салат горкой и установить апельсин на нее. По бокам на косточку положите лапки, коготки я делала из нарезанных полосками маслин. Салат "Тигренок" к новогоднему столу готов.
Шаг 14
С наступающим Новым годом!
Взяла на заметку идею с апельсином!
Похожие рецепты
