15 мин

Немецкий охотничий салат

Простой, сытный и вкусный салат на скорую руку. Рецептов этого немецкого салата существует множество. Предлагаю сегодня вариант с охотничьими колбасками, картофелем и маринованными огурцами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки в мундире, 2-3 в зависимости от размера
Огурец 2 штуки маринованный, 2-3 в зависимости от размера
Охотничьи колбаски 300 грамм
Лук 1 штука можно взять красный салатный
Чеснок 1 зубчик
Сахар 1 щепотка
Растительное масло 2 ст. ложки
Горчица зерновая 1 ст. ложка
Перец молотый черный 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Зелень По вкусу

Калорийность

201 ккал

Калорийность

13 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель отварите заранее и дайте остыть.

Шаг 2

Затем картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или небольшими дольками.

Шаг 3

Огурцы нарежьте небольшими кубиками или кружками.

Шаг 4

Лук нарежьте мелкими кубиками, ошпарьте кипятком и откиньте на сито, затем переложите в салатник.

Шаг 5

Далее нарежьте небольшими кусочками охотничьи колбаски (очищать не нужно). Предварительно колбаски можно обжарить на сковороде гриль или прогреть в течение трёх минут в микроволновке. Вместо колбасок можно добавить просто копчёную колбасу, нарезанную соломкой.

Шаг 6

Для свежести и аромата добавьте нарезанную петрушку или любую другую зелень по вкусу.

Шаг 7

Затем нужно приготовить легкую заправку. Соедините 2 ст.л. растительного масла с 1 щепоткой сахара, 1 ст.л. зернистой горчицы и пол чайной ложкой черного молотого перца. Не забудьте посолить по вкусу. Добавьте давленый зубчик чеснока и перемешайте. Можно добавить 2 ст.л. яблочного уксуса, я не добавляла.

Шаг 8

Добавьте заправку в салат и перемешайте. Подавать можно сразу же.

Шаг 9

Немецкий охотничий салат готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Немецкий охотничий салат"

Оценить рецепт

5.0 2

Совет от повара:

В немецкий охотничий салат можно добавить как сырой репчатый лук, так и обжаренный до хруста и коричневого цвета. Второй вариант тоже весьма удачный, к тому же так блюдо будет еще сытнее и пикантнее.