Мясо в брусничном соусе

Есть много разных способов приготовления мяса, а также бессчетное количество заправок и соусов к нему. Но есть один вариант, который мне особенно нравится – свинина в брусничном соусе. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брусника 100 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Растительное масло По вкусу
Соль, перец По вкусу
Свиная мякоть 400 Грамм
Красное полусладкое вино 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Ягоды брусники бросьте в кипящую воду и проварите в течение 10 минут.

Шаг 2

Затем отвар слейте. Его можно употребить как напиток, добавив немного сахара. Ягоды измельчите в блендере и выложите на сковороду. Добавьте вино, сахар и, помешивая, готовьте соус в течение 10 минут. Затем остудите.

Шаг 3

Мясо нарежьте кусочками, слегка отбейте, посолите и поперчите.

Шаг 4

И обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Затем сделайте огонь меньше и немного протушите под крышкой в течение 15 минут. Подавайте на стол в горячем виде, полив соусом.

Видео рецепт "Мясо в брусничном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2