Мороженое с карамелью
Совершенно неожиданное открытие - мороженое с карамелью в домашних условиях. Рецепт лакомства очень прост, а результат побалует вкусовые рецепторы даже капризных сладкоежек.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Желток 4 Штуки
- Сливки 250 Миллилитров
- Молоко 300 Миллилитров
- Сахар 200 Грамм
100 гр для мороженого и 100 гр для карамели
Шаг 1
1. Итак, начинаем с молока. Нам нужно его нагреть и добавить к нему кофе. Тем временем взбиваем до белизны желтки.
Шаг 2
2. Далее взбиваем сливки и тоненькой струей вливаем молоко к желткам и только потом сливки. Ставим в морозилку на 2 часа и каждые 40 минут помешиваем.
Шаг 3
3. Пока застываем мороженое делаем карамель. Для этого греем сахар, пока он не расплавится. Ни в коем случае не мешаем!
Шаг 4
4. Даем немного остыть и когда карамель начнет загустевать, нужно помешать ее вилкой. Нужно добиться такого эффекта, когда карамель начнет тянуться за вилкой.
Шаг 5
5. Теперь достаем наше мороженое, выкладываем его в креманку и украшаем карамелью. Дайте вашей фантазии разгуляться и не бойтесь экспериментировать!
Похожий видео рецепт "Мороженое с карамелью"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
