Морковка по-корейски

Name: Морковка по-корейски
Cook time: 720 min
Total time: 720 min
Yield: 1
Ingredients: Морковь — 1 Килограмм; Чеснок — 8-10 Зубчиков (по вкусу); Соль — 1 Чайная ложка; Сахар — 1 Чайная ложка; Уксус 9% — 1,5 Ст. ложки; Масло растительное — 2-3 Ст. ложек; Перец острый красный — 0,5 Чайных ложки; Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки; Кориандр молотый — 0,5 Чайных ложки; Корица молотая — 1 Щепотка

Многие любят эту вкусную, острую и ароматную закуску, но чаще всего покупают ее на рынке или в магазине. А ведь для того, чтобы приготовить морковку по-корейски, нужно приложить не так и много усилий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Килограмм
Чеснок 8-10 Зубчиков
по вкусу
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1,5 Ст. ложки
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Перец острый красный 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Кориандр молотый 0,5 Чайных ложки
Корица молотая 1 Щепотка

Шаг 1

Очистим морковь и чеснок.

Шаг 2

Морковь натираем на специальной терке.

Шаг 3

Добавим чеснок, измельченный чеснокодавкой, уксус и все специи. Нагреваем растительное масло и вливаем в морковь. Перемешиваем.

Шаг 4

И перекладываем в банку. Желательно укладывать морковь плотно, затем залить соком, который уже успел образоваться.

Шаг 5

Отправляем морковь в холодильник. И периодически переворачиваем банку "с ног на голову", чтобы сок пропитал всю морковь. А часов через 10-12 уже можно пробовать морковь.

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович

06.01.2021 19:00

Приготовил точно как в рецепте,мне понравилось.Вкусно,сочно.