Молодая капуста тушеная с грибами и сосисками
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Homemadefood

Молодая капуста тушеная с грибами и сосисками

Молодая капуста тушеная с грибами и сосисками — очень вкусное сезонное блюдо, которое можно подать на стол как самостоятельное. Берите на заметку рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста молодая 400 Грамм
  • Шампиньоны 150 Грамм
  • Лук репчатый 50 Грамм
  • Сосиски 3-4 Штук
  • Масло растительное 3-4 Ст. ложек
  • Петрушка 10 Грамм
  • Морковь 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите вместе с зеленью. Грибы очистите чистой кухонной губкой, помойте капусту, стряхните всю воду.

Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите вместе с зеленью. Грибы очистите чистой кухонной губкой, помойте капусту, стряхните всю воду.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанные сосиски, обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Снимите сосиски на тарелку.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанные сосиски, обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Снимите сосиски на тарелку.

Шаг 3

Долейте еще немного масла, выложите нарезанные пластинками грибы, обжарьте до румяной корочки, также снимите на тарелку.

Долейте еще немного масла, выложите нарезанные пластинками грибы, обжарьте до румяной корочки, также снимите на тарелку.

Шаг 4

Влейте оставшееся масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Жарьте овощи минуты 2 на умеренном огне.

Влейте оставшееся масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Жарьте овощи минуты 2 на умеренном огне.

Шаг 5

Выложите в сковороду нашинкованную капусту, перемешайте, обжарьте пару минут вместе с овощами.

Выложите в сковороду нашинкованную капусту, перемешайте, обжарьте пару минут вместе с овощами.

Шаг 6

Далее влейте немного воды, прикройте сковороду крышкой, тушите капусту около 10 минут.

Далее влейте немного воды, прикройте сковороду крышкой, тушите капусту около 10 минут.

Шаг 7

Спустя время вода должна полностью выкипеть, верните в сковороду сосиски и обжаренные грибы.

Спустя время вода должна полностью выкипеть, верните в сковороду сосиски и обжаренные грибы.

Шаг 8

Посолите и поперчите капусту по своему вкусу, добавьте нарубленную зелень, перемешайте содержимое сковороды, прогрейте еще около минуты.

Посолите и поперчите капусту по своему вкусу, добавьте нарубленную зелень, перемешайте содержимое сковороды, прогрейте еще около минуты.

Шаг 9

Разложите готовую тушеную молодую капусту с грибами и сосисками по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Разложите готовую тушеную молодую капусту с грибами и сосисками по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×