Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Молочный рождественский напиток из сырых яиц
2 ч. 40 мин
2

Молочный рождественский напиток из сырых яиц

Этот густой, сладкий, пьянящий напиток очень популярен во многих странах Европы и Америки. Готовится он на основе молока, сырых яиц и коньяка. Аромат придают ему специи и ванилин. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Желтки яичные 3 штуки
  • Сливки 1 стакан 10-20% жирности
  • Сахар 1/3 стакана
  • Ванильный экстракт 1 ч. ложка
  • Мускатный молотый орех 1/4 ч. ложки
  • Молоко 1 стакан
  • Коньяк 100 мл
  • Гвоздика 2 штуки бутоны
  • Корица молотая 1/2 ч. ложки

Калорийность

342 ккал

Калорийность

14 г

Белки

27 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления молочного рождественского напитка на сырых яиц.

Шаг 2

В кастрюлю налейте молоко, добавьте корицу, гвоздику и нагрейте на среднем огне до закипания, но не кипятите. Снимите кастрюлю с огня.

Шаг 3

Разделите яйца на белки и желтки. Желтки выложите в миску, добавьте сахар и перетрите венчиком до пышной, светлой массы.

Шаг 4

Молоко процедите и, взбивая желтки, тонкой струйкой вливайте его в яйца. Перемешивайте до однородной массы.

Шаг 5

Перелейте массу обратно в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Все время мешая массу, варите в течение 3-4 минут до густоты. Процедите массу через мелкое сито.

Шаг 6

Добавьте в массу ванильный экстракт и влейте сливки, добавьте тертый мускатный орех и перемешайте.

Шаг 7

В напиток влейте коньяк, перемешайте, накройте и дайте полностью остыть. Уберите напиток на два часа в холодильник, спустя время разлейте по бокалам и подавайте.

Шаг 8

Приятного употребления!

Видео рецепт "Молочный рождественский напиток из сырых яиц"

Видео рецепт Молочный рождественский напиток из сырых яиц
Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Молочно-яичный коктейль
Молоко Сахар Яйцo Корица молотая Ванильный сахар
Самый вкусный напиток родом из детства — яично-молочный коктейль! Его так легко приготовить в домашних условиях, что вы можете хоть каждый день угощать им своих родных, добавляя варенье, джем, сироп.
10 мин
–
4.0
–
Напиток яичный
Молоко Сахар Соль Яйца Ванильный сахар
Рецепт приготовления яично-ванильного английского десерта.
30 мин
–
4.2
–
Кокосовый эгг-ног
Сливки для взбивания Кокосовое молоко Ром темный Сахар Кокос в сахаре Ванильный экстракт Яйцо Мускатный орех молотый
Давайте вспомним, что такое эгг-ног. Это сладкий напиток родом из Европы на основе сырых яиц. Его делают с алкоголем и без, мы возьмёмся за первый вариант, а ещё изменим один ингредиент. Будет вкусно!
10 мин
–
5.0
–
Эгг-ног
Молоко Ром Взбитые сливки Сахар Ванильный экстракт Мускатный орех Гвоздика Яичные желтки
Попробуйте классический вариант алкогольного эгг-нога с ромом, и вы не пожалеете! Очень оригинальный и вкусный традиционный американский напиток, запишите себе рецепт, чтобы не забыть!
8 ч.
–
5.0
–
Классический эгног
Молоко Холодные сливки Виски Темный ром Стручок ванили Яичный желток Тертый мускатный орех
Эгног – классический английский напиток. Это яично-молочный коктейль с добавлением специй (ванилина, корицы и обязательно тертого мускатного ореха). Эгног очень популярен в США и Канаде и обычно ассоциируется с зимними праздниками.
30 мин
–
4.4
–
Эгг-ног с ромом
Молоко Сливки Сахар Ром Специи Желтки
Этот яичный напиток знаком далеко не всем, хотя он точно достоин вашего внимания :) Хочу предложить вам интересный вариант, как приготовить эгг-ног с ромом и ароматными специями. Запоминайте!
1 ч. 20 мин
1
4.5
–
Медовый гоголь-моголь
Молоко Мед цветочный Яйцо куриное
Гоголь-моголь раньше часто готовили и подавали к завтраку. Это вкусный сытный и полезный напиток, который можно приготовить за считанные минуты.
5 мин
–
4.6
96
Рождественское молоко
Молоко Сахар тростниковый Сироп "Амаретто" Ванильный сахар Цедра апельсина Корица молотая Кардамон Гвоздика Сливки из балона Посыпка для украшения
Рождественское молоко — горячий напиток с пряностями и взбитыми сливками, который сразу создает праздничное настроение. Молоко получается сладким и ароматным, это вполне самостоятельный десерт.
10 мин
–
5.0
76
Жареное молоко (десерт)
Молоко Сахар Крахмал Мука Яйца
Уверена, прочитав название рецепта, вы удивились не меньше, чем удивилась я, когда прочитала его в старой кулинарной книге. И оно меня заинтриговало. Я попробовала, и у меня получилось очень вкусно!
6 ч.
5
4.8
–
Слоеный омлет с помидорами
Сыр Ветчина Мука Зелень Яйца Молоко Томаты Соль, перец
Недавно нашел этот интересный рецепт и не смог устоять. Расскажу, как приготовить слоеный омлет с помидорами. Для приготовления можно использовать любые овощи и зелень, колбасу и сыр, грибы и мясо.
30 мин
–
3.0
–
Гренки с молоком и яйцами
Молоко Масло растительное Сушеный укроп Соль Батон Яйцо
Когда торопишься на работу, а покормить ребёнка и самому позавтракать не хватает времени. Можно приготовить очень вкусное и в тоже время сытное блюдо - гренки из батона с молоком и яйцом.
20 мин
–
4.3
–
Жареное молоко
Молоко Сахар Масло растительное Кукурузный крахмал Мука Корица Яйцо Яичный желток Цедра цитрусовых
Да-да! Вы не ошиблись, именно жареное молоко! Этот десерт очень популярен в Испании. Увидев этот рецепт, я решила обязательно его приготовить, и не ошиблась: детям очень понравился такой десерт.
2 ч.
7
4.8
524
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×