Мини-пиццы в тарталетках

Пицца всегда желанна на любом столе, не только будничном, но и праздничном. Предлагаю рецепт фуршетного варианта пиццы в тарталетках, это еще проще, чем приготовить традиционную пиццу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 50 Миллилитров
Масло сливочное 30 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сода 1/3 Чайных ложки
Лимонный сок 0,5 Чайных ложки
Мука 200 Грамм
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Помидоры черри 6 Штук
Маслины 12 Штук
Томатная пассата 200 Грамм
или помидоры в собственном соку
Моцарелла 100 Грамм
Пармезан 50 Грамм
тертый
Бекон 100 Грамм
сырокопченый
Базилик 0,5 Чайных ложки
сухой

Количество порций

Калорийность

266 ккал

Калорийность

13 г

Белки

16 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В миску для замешивания теста влейте молоко, добавьте сметану, соль, соду. Влейте 0,5 чайной ложки лимонного сока на соду, для гашения.

Шаг 3

Добавьте растопленное сливочное масло.

Шаг 4

Всыпьте просеянную муку, замесите тесто.

Шаг 5

Разделите тесто на 6 частей весом около 60 грамм.

Шаг 6

Смажьте оливковым или любым другим растительным маслом формочки для запекания.

Шаг 7

Раскатайте тесто в лепешки, выложите в формочки, разровняйте по всей поверхности.

Шаг 8

Концом чайной ложки можно сделать небольшой декор на краях теста.

Шаг 9

Выложите на дно тарталетки томатную пассату или измельченные помидоры в собственном соку.

Шаг 10

Натрите моцареллу на терке и выложите поверх томатного соуса.

Шаг 11

Нарежьте бекон на кусочки и выложите в тарталетки.

Шаг 12

Добавьте в тарталетки маслины, в центр поместите помидорчик черри. Посыпьте сухим базиликом.

Шаг 13

Посыпьте тарталетки сверху тертым пармезаном, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут до готовности.

Шаг 14

Аккуратно извлеките тарталетки из формочек, подавайте к столу. Тарталетки получились очень вкусными, к тому же, выглядят они, на мой взгляд, очень красиво и аппетитно!