Меренги-привидения на Хэллоуин
Сладкие привидения-безе на Хэллоуин обязательно понравятся детям, особенно если они сами их будут украшать шоколадом, рисуя глаза и рот. Создать такие фигурки не сложно, главное – высушить их!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 4 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Шоколадные капли 25 грамм для рисования глаз и рта
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты.
Шаг 2
Аккуратно разбейте куриные яйца и отделите белки от желтков, желтки в рецепте не понадобятся. Влейте белки в чашу миксера, всыпьте соль и сахарный песок. Если не уверены в качестве яиц, то сначала взбейте белки со щепоткой соли в пышную пену, затем понемногу добавьте сахарный песок.
Шаг 3
У вас должна получиться пышная белая масса, которая остается на венчике, а не стекает обратно. На это у вас уйдет примерно 4-5 минут, но дольше не взбивайте, так как можете перебить массу и она расслоится.
Шаг 4
Смажьте растительным маслом без запаха пергаментную бумагу, застелите противень. Столовой ложкой отсадите на бумагу фигурки привидений из взбитой белковой массы. Сделайте им длинные завитушки на голове, как колпачки.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 60-70 градусов и поместите в нее противень с заготовками, сушите около 3-4 часов, слегка приоткрыв дверцу. Безе должно стать упругим сверху. После этого противень вынесите на холод – безе полностью затвердеет.
Шаг 6
Растопите в пиале шоколадные капли, поместив в микроволновку на 1 минуту. Нарисуйте шоколадом привидениям рот и глаза.
Шаг 7
Подайте их к столу вечером на Хэллоуин.
Видео рецепт "Меренги-привидения на Хэллоуин"
Похожие рецепты
