Медовый пирог с творожной начинкой
Этот нежный бисквитный пирог украсит любое чаепитие! Аромат меда и свежего творога никого не оставит равнодушным! Между тем, готовится пирог легко и просто. Зайдите и убедитесь сами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Творог
400 Грамм
НАЧИНКА : все продукты ниже - Масло сливочное 30 Грамм
- Сметана 2 Ст. ложки
- Яйца 3 Штуки
-
Мед
3 Ст. ложки
ТЕСТО : все продукты ниже - Мука пшеничная высший сорт 150 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 2-3 Ст. ложек
- Сода 1 Чайная ложка
- Желток 2 Штуки
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Приготовьте сразу форму и поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
В творог (я брала 2% жирности) добавьте два желтка и сахар. Хорошо разотрите творог вилкой. Сахар берите по вкусу и в зависимости от кислотности творога.](https://img.povar.ru/mobile/1f/d3/79/04/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513333.jpg)
Приготовьте сразу форму и поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. В творог (я брала 2% жирности) добавьте два желтка и сахар. Хорошо разотрите творог вилкой. Сахар берите по вкусу и в зависимости от кислотности творога.
Шаг 2
![Влейте растопленное и остуженное сливочное масло, добавьте крахмал и еще раз хорошо перемешайте. Творог должен оставаться довольно рассыпчатым.](https://img.povar.ru/mobile/21/98/14/34/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513334.jpg)
Влейте растопленное и остуженное сливочное масло, добавьте крахмал и еще раз хорошо перемешайте. Творог должен оставаться довольно рассыпчатым.
Шаг 3
![Отделите белки от трех яиц и взбейте их в крепкую пену со щепоткой соли.](https://img.povar.ru/mobile/11/35/b5/22/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513335.jpg)
Отделите белки от трех яиц и взбейте их в крепкую пену со щепоткой соли.
Шаг 4
![Желтки взбейте с медом до пышной массы.](https://img.povar.ru/mobile/40/6f/9c/75/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513336.jpg)
Желтки взбейте с медом до пышной массы.
Шаг 5
![Добавьте к желткам просеянную с содой муку и перемешайте густое тесто миксером на малых оборотах.](https://img.povar.ru/mobile/40/75/3f/11/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513337.jpg)
Добавьте к желткам просеянную с содой муку и перемешайте густое тесто миксером на малых оборотах.
Шаг 6
![Добавьте сметану и лимонный сок, перемешайте миксером.](https://img.povar.ru/mobile/f2/3b/6d/65/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513338.jpg)
Добавьте сметану и лимонный сок, перемешайте миксером.
Шаг 7
![Лопаткой в два-три приема аккуратно вмешайте взбитые белки методом сложения сверху вниз и по кругу.](https://img.povar.ru/mobile/5f/63/4f/3d/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513339.jpg)
Лопаткой в два-три приема аккуратно вмешайте взбитые белки методом сложения сверху вниз и по кругу.
Шаг 8
![Вылейте часть теста в форму, сверху равномерно разложите творожную начинку.](https://img.povar.ru/mobile/38/ad/83/04/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513340.jpg)
Вылейте часть теста в форму, сверху равномерно разложите творожную начинку.
Шаг 9
![Залейте остатками теста и поставьте выпекаться в духовку. Печь полчаса, затем нужно проверять готовности пирога зубочисткой. Не пересушивайте пирог.](https://img.povar.ru/mobile/6e/d8/82/2a/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513341.jpg)
Залейте остатками теста и поставьте выпекаться в духовку. Печь полчаса, затем нужно проверять готовности пирога зубочисткой. Не пересушивайте пирог.
Шаг 10
![Готовый пирог остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой. Если вам покажется, что с пудрой будет слишком сладко, мой вам совет – посыпьте пирог сухим молоком хорошего качества – будет очень вкусно!](https://img.povar.ru/mobile/e9/c2/0a/32/medovii_pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi-513342.jpg)
Готовый пирог остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой. Если вам покажется, что с пудрой будет слишком сладко, мой вам совет – посыпьте пирог сухим молоком хорошего качества – будет очень вкусно!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеканка из творога](https://img.povar.ru/mobile/4a/5b/0a/99/zapekanka_iz_tvoroga-388297.jpg)
![Творожно-ягодный пудинг](https://img.povar.ru/mobile/b1/b8/58/db/tvorojno-yagodnii_puding-285928.jpg)
![Творожно-шоколадное печенье](https://img.povar.ru/mobile/f1/c7/63/57/tvorojno-shokoladnoe_pechene-288460.jpg)
![Царская ватрушка](https://img.povar.ru/mobile/95/04/bb/a0/carskaya_vatrushka-328965.jpg)