Марокканский салат из перца с апельсинами

Марокканский салат из перца с апельсинами — это салат с восточным колоритом. Яркий насыщенный вкус, в котором сочетается пряность специй, пикантность печеного перца и цитрусовая нотка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 2 штуки
Салатный микс 70 грамм айсберг, романо, фриссе, кейл и мангольд
Апельсин 1 штука крупный
Лимон 1/2 штуки
Соль По вкусу
Масло оливковое 20 мл
Красный лук 1/2 штуки
Черный молотый перец По вкусу
Зира молотая 1/3 ч. ложки
Оливки без косточки 50 грамм на гриле
Паприка молотая красная 1/2 ч. ложки

Количество порций

Калорийность

98 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Болгарский перец запекайте в разогретой до 220 градусов духовке примерно 35-40 минут, пока кожица не станет черной. Периодически поворачивайте перец, чтобы он равномерно пропекся.

Шаг 3

Затем выложите перец в глубокую миску, накройте тарелкой и оставьте пропариться на 10-12 минут. После очистите от кожицы, семян и хвостика. Нарежьте полосками.