Маринованные помидоры в лимоне с медом

Хочу поделиться рецептом интересной закуски из помидоров. Они маринуются в лимонном соке с добавляемом сладкого меда. Получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 500 Грамм
Мед 35 Миллилитров
Лимон 1 Штука
Кинза 1/3 Пучка
Петрушка 1/3 Пучка
Чеснок 2 Зубчика
Масло растительное 20 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. На помидорах сделайте легкие надрезы.

Шаг 2

Залейте помидоры кипятком, оставьте на 5 минут. Слейте воду, а помидоры опустите в холодную.

Шаг 3

Очистите помидоры от шкурки, разрежьте пополам. Подсолите и оставьте на 15 минут.

Шаг 4

Для маринада выжмите из лимона сок. Смешайте его с растительным маслом и медом.

Шаг 5

Измельчите зелень, чеснок пропустите через пресс.

Шаг 6

Посыпьте помидоры зеленью и чеснок. Влейте маринад. Встряхните, чтобы все равномерно распределилось. Оставьте помидоры мариноваться на 1 день в холодильнике.