Манник на кефире без муки

В качестве простого и бюджетного варианта домашней выпечки предлагаю вам весьма аппетитный вариант, как приготовить манник на кефире без муки. Нежный, мягкий и вкусный пирог для всей семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 300 Миллилитров
Сливочное масло 150 Грамм
Манная крупа 1.5 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 150-200 Грамм
Ванилин 1 Щепотка

Количество порций

Описание приготовления:

1. В глубокую мисочку насыпьте манную крупу, влейте кефир. Аккуратно все перемешайте и оставьте минут на 25-30, чтобы манка как следует набухла.
2. Параллельно можно взбить в небольшой мисочке яйца со щепоткой соли и сахаром.
3. Добавьте размягченное сливочное масло, продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной. При желании можно добавить в рецепт приготовления манника на кефире без муки орешки, цукаты или сухофрукты, например. Также можете использовать сушеные ягоды.
4. В крупу всыпьте ванилин, небольшими порциями соедините масляную массу с манкой. Взбейте тесто так, чтобы не образовались комочки.
5. Форму для запекания смажьте немного сливочным маслом и присыпьте горстью манки.
6. Выложите тесто ровным слоем и отправьте в разогретую духовку.
7. Выпекается манник на кефире без муки в домашних условиях около часа при средней температуре.
8. Готовый пирог освободите от формы, остудите и присыпьте сахарной пудрой. Также можно смазать жирной сметаной и запечь до румяной корочки (5-6 минут) в духовке.
Подавать к столу манник можно с любимым джемом или сметаной. Приятного аппетита!