45 мин

Макароны с острыми креветками и лососем

Как насчет вкусно и сытно покушать? Если вы «за» и любите итальянскую кухню, то расскажу, как приготовить макароны с острыми креветками и лососем. Простой, но вкусный рецепт питательного блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 400 грамм
Креветки 200 грамм
Лосось 200 грамм
Томат 5-6 штук небольшие
Красный перец 1 штука
Рыбный бульон 2 стакана
Белое вино 0,5 стакана
Эстрагон 1 ч. ложка
Паприка 2 ч. ложки
Красный молотый перец 1 ч. ложка
Чеснок 4 зубчика
Порей 2 штуки
Сливочное масло 50 грамм
Растительное масло По вкусу

Описание приготовления:

Пасту можно купить любую, в идеале — твердых сортов, но и обычные спагетти или лапша подойдут. Креветки и лосось – это дело вкуса и кошелька. Можно взять большее или меньшее количество, а лосось заменить любой другой красной рыбой (например, форелью, семгой или более экономными вариантами).

1. Кастрюлю с водой ставлю на огонь, кладу немного соли и довожу до кипения, затем всыпаю макароны и варю до готовности. Нужно, чтобы они оставались немного твердыми, затем сливаю воду.
2. Лосось мою и нарезаю кубиками. Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю и обжариваю рыбу.
3. Порей мою и измельчаю, чеснок чищу и выдавливаю через пресс, томаты (желтого цвета) мою и нарезаю небольшими кубиками.
4. Лосось убираю со сковороды, затем кладу туда сливочное масло, на котором обжариваю лук с чесноком, добавляю томаты.
5. Через 5 минут вливаю к овощам рыбный бульон, добавляю все специи и белое вино, довожу смесь до кипения.
6. Креветки у меня уже очищенные, добавляю их в сковороду. Кроме этого кладу стручковый перец и обжариваю всё пару минут.
7. Добавляю ранее отваренные макароны, перемешиваю и прогреваю. В самом конце кладу обжаренную рыбу, все тщательно перемешиваю и накрываю крышкой, выключаю огонь.
8. Подаю блюдо порционно с креветками и кусочками лосося, приятного аппетита!

Видео рецепт "Макароны с острыми креветками и лососем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Паста с лососем и креветками

Паста (спиральки) Цукини Лосось Креветки очищенные Сливки Пармезан Чеснок Базилик и орегано Соль и перец Оливковое масло

Зачем усложнять себе жизнь и выдумывать разнообразные блюда, чтобы было вкусно и сытно? Можно воспользоваться уже существующим рецептом, как приготовить пасту с лососем и креветками.

45 мин

–

4.8

–

Паста с семгой и креветками

Томатное пюре Спагетти Семга Креветки Лук репчатый Оливковое масло Базилик сушеный Морская соль Чеснок

Паста с семгой и креветками - отличное блюдо для вкусного и красивого, но простого и быстрого ужина. Вечерняя домашняя романтика вечно занятых жителей мегаполисов :)

40 мин

–

4.4

179

Паста с креветками и салями

Креветки Паста "Капеллини" Оливковое масло Салями Соль и молотый перец Болгарский перец

Рецепт приготовления пасты с креветками, болгарским перцем и салями.

20 мин

–

4.4

–

Макароны с морепродуктами

Сливки 20% Макароны фигурные Коктейль из морепродуктов Томатное пюре Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный молотый

Не думайте, что макароны можно только отварить, на самом деле из них можно приготовить много вкусных и необычных блюд, приложив немного фантазии, а вот и отличный тому пример.

30 мин

–

4.3

–

Спагетти с лососем в сливочном соусе

Лосось свежий Спагетти Сметана Сыр сливочный Горошек Масло оливковое Петрушка Мука пшеничная Овощной или куриный бульон Лук репчатый Лимон Душистый перец Лавровый лист Перец черный Соль

Представляю очень простое, но, можно сказать, и изысканное итальянское блюдо: спагетти с лососем в сливочном соусе. Расскажу и покажу, как его правильно приготовить. Присоединяйтесь, это очень вкусно!

20 мин

–

4.4

–