Макароны с фасолью в томатном соусе

Любые макаронные изделия — это вкусно и очень сытно. А уж к ним можно добавить любые овощи, мясо, сыр, сделать соус. Вот сегодня расскажу, как приготовить макароны с фасолью в томатном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 1 Ст. ложка
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Говяжий фарш 230 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Порошок чили 2 Ст. ложки
Томатный соус 425 Грамм
Томаты 400 Грамм
Консервированная черная фасоль 420 Грамм
Консервированная красная фасоль 420 Грамм
Замороженная кукуруза 1 Стакан
Макароны 2 Стакана
Говяжий бульон 2 Стакана
Тертый твердый сыр 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

1. Нарежьте кубиками лук и мелко нарежьте чеснок. Разогрейте растительное масло в кастрюле и выложите лук, готовьте его 3-5 минут, затем добавьте чеснок.

Шаг 2

2. Добавьте в кастрюлю говяжий фарш, обжаривайте несколько минут, затем добавьте муку, порошок чили.

Шаг 3

3. Перемешайте хорошенько все содержимое, обжаривайте на среднем огне несколько минут.

Шаг 4

4. Очистите томаты от кожуры и нарежьте кубиками, выложите овощи в кастрюлю, добавьте консервированную фасоль, предварительно слив воду, а также томатный соус и замороженную кукурузу.

Шаг 5

5. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Прогрейте 1-2 минуты.

Шаг 6

6. Добавьте в кастрюлю макароны и бульон (можно заменить водой). Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 15 минут.