Маффины с кусочками шоколада

Маффины с кусочками шоколада понравятся всем сладкоежкам без исключения. Если подать их горячими, то кусочки шоколада в них будут жидкими. Холодные маффины с твердым шоколадом также очень вкусные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 3 Штуки
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 1/2 Стакана
Мука пшеничная 1 Стакан
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Чернослив 150 Грамм
Шоколад молочный 100 Грамм
Ванилин 2 Грамма

Количество порций

Шаг 1

В большую миску выложите нарубленный мелкими кусочки чернослив. Также его очень удобно резать при помощи кулинарных ножниц. Темный или молочный шоколад при помощи острого ножа нарубите и выложите к черносливу.

Шаг 2

Теперь приготовьте тесто. В миску с высокими бортиками вбейте сырые куриные яйца, взбейте их миксером вместе с сахарным песком и ванилином. Сливочное масло растопите на водяной бане, влейте к взбитым яйцам и перемешайте.

Шаг 3

Понемногу добавляйте в получившуюся массу просеянную муку, замесите однородное жидкое тесто. Добавьте к нему нарубленный шоколад и чернослив. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4

Возьмите любые удобные формочки для маффинов или кексов. Если они силиконовые, то их не надо дополнительно смазывать маслом. Выложите подготовленное тесто в формочки.