Лёгкий суп из цветной капусты

Name: Лёгкий суп из цветной капусты
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Цветная капуста - 1 Килограмм; Вода - 4 Стакана; Соль - По вкусу; Чёрный молотый перец - По вкусу; Оливковое масло - По вкусу

Бывает время, когда совсем не хочется отягощать свой желудок сытной едой. Такие разгрузочные дни важны, чтобы организм очистился, благодаря жидкой еде и напиткам. Этот рецепт подойдёт для таких целей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 Килограмм
Вода 4 Стакана
Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу
Оливковое масло По вкусу

Шаг 1

1. Капусту разделите на соцветия и нарежьте, а потом промойте.

Шаг 2

2. Подсоленную воду доведите до кипения. Потом в неё добавьте капусту. Варите её 5 минут до мягкости.

Шаг 3

3. После этого цветную капусту измельчите в миксере или блендере с солью и перцем. Добавьте воду от варки, если хотите сделать более жидкую консистенцию.