Лёгкий суп из цветной капусты
Бывает время, когда совсем не хочется отягощать свой желудок сытной едой. Такие разгрузочные дни важны, чтобы организм очистился, благодаря жидкой еде и напиткам. Этот рецепт подойдёт для таких целей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 Килограмм
- Вода 4 Стакана
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло По вкусу
Количество порций
Шаг 1
![1. Капусту разделите на соцветия и нарежьте, а потом промойте.](https://img.povar.ru/mobile/16/cc/48/72/lyogkii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-469706.jpg)
1. Капусту разделите на соцветия и нарежьте, а потом промойте.
Шаг 2
![2. Подсоленную воду доведите до кипения. Потом в неё добавьте капусту. Варите её 5 минут до мягкости.](https://img.povar.ru/mobile/16/ad/7d/45/lyogkii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-469707.jpg)
2. Подсоленную воду доведите до кипения. Потом в неё добавьте капусту. Варите её 5 минут до мягкости.
Шаг 3
![3. После этого цветную капусту измельчите в миксере или блендере с солью и перцем. Добавьте воду от варки, если хотите сделать более жидкую консистенцию.](https://img.povar.ru/mobile/a4/a3/0b/5c/lyogkii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-469708.jpg)
3. После этого цветную капусту измельчите в миксере или блендере с солью и перцем. Добавьте воду от варки, если хотите сделать более жидкую консистенцию.
Шаг 4
![4. В суп-пюре добавьте масло. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/55/42/f6/bf/lyogkii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-469709.jpg)
4. В суп-пюре добавьте масло. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп-пюре из моркови и цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/1c/b8/50/29/sup-piure_iz_morkovi_i_cvetnoi_kapusti-493504.jpg)
![Необычный суп](https://img.povar.ru/mobile/92/7a/09/f5/neobichnii_sup-436868.jpg)
![Суп-пюре из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/ea/48/72/86/sup-piure_iz_cvetnoi_kapusti-411951.jpg)
![Суп с цветной капустой и фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/43/1a/fc/42/sup_s_cvetnoi_kapustoi_i_frikadelkami-204450.jpg)
![Крем-суп из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/e8/c9/e9/c2/krem-sup_iz_cvetnoi_kapusti-54972.jpg)
![Куриный суп с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/8a/12/81/6d/kurinii_sup_s_cvetnoi_kapustoi-46409.jpg)
![Суп из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/9c/05/c4/73/sup_iz_cvetnoi_kapusti-4666.jpg)