Лёгкий суп из цветной капусты

Бывает время, когда совсем не хочется отягощать свой желудок сытной едой. Такие разгрузочные дни важны, чтобы организм очистился, благодаря жидкой еде и напиткам. Этот рецепт подойдёт для таких целей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 Килограмм
Вода 4 Стакана
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Капусту разделите на соцветия и нарежьте, а потом промойте.

Шаг 2

2. Подсоленную воду доведите до кипения. Потом в неё добавьте капусту. Варите её 5 минут до мягкости.

Шаг 3

3. После этого цветную капусту измельчите в миксере или блендере с солью и перцем. Добавьте воду от варки, если хотите сделать более жидкую консистенцию.