Луковник
Рецепт приготовления луковника – постного пирога с начинкой из лука.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 800 грамм
- Живые дрожжи 30 грамм
- Вода 2 стакана
- Репчатый лук 8 штук
- Растительное масло 1/4 стакана плюс масло для жарки
- Соль и перец По вкусу
Описание приготовления:
Луковник можно подавать как горячим, так и охлажденным.
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто из муки, воды и дрожжей. Очистить и нарезать лук. Разогреть растительное масло в большой сковороде. Добавить лук, приправить солью и перцем. Жарить до золотисто-коричневого цвета. Раскатать из теста тонкие лепешки. Разогреть растительное масло в большой сковороде и обжарить лепешки с обеих сторон до румяного цвета. Выложить одну лепешку на блюдо и смазать 1 столовой ложкой поджаренного лука. Сверху выложить вторую лепешку, затем начинку и т.д. Повторять так до тех пор, пока не закончатся лепешки. Подавать на завтрак или ужин.
Видео рецепт "Луковник"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
10
Похожие рецепты
Дрожжевой пирог с абрикосами
Мука пшеничная
Абрикосы
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Яйцо куриное
Дрожжи прессованные
Крахмал
Ванильный сахар
Соль
Для тех, кто еще не пробовал свои силы в приготовлении пирогов из дрожжевого теста, предлагаю рецепт пирога, который получается всегда. Главный секрет - свежие дрожжи. А отменный вкус и вид я обещаю!
Луковые оладьи
Манка
Творог
Сыр твердый
Лук репчатый
Яйцо
Петрушка
Масло сливочное
Соль и перец
Сметана
Выдалась свободная минутка? Узнайте, как приготовить луковые оладьи! Блюдо не требует какого-то особенного бюджета, а так же наличия свободного времени. Максимально быстро и максимально вкусно!
Гавайская пицца с ананасами и курицей
Мука пшеничная
Вода
Куриное филе
Ананасы
Сыр
Кетчуп
Масло растительное
Майонез
Дрожжи
Сахар
Соль
Вкусная гавайская пицца с ананасами и курицей легко готовится в домашних условиях. Получается сытное и необычное угощение для всей всей семьи. Берите на заметку рецепт!
Кабачки, маринованные без закатки
Кабачки
Растительное масло
Уксус
Мед
Укроп
Чеснок
Соль
Перец
На заметку хозяйкам предлагаю отличный вариант, как приготовить кабачки, маринованные без закатки, с интересным привкусом меда. Заинтригованы? Тогда запоминайте рецепт.
Французские блины
Молоко
Мука
Топлёное масло
Сахар
Соль
Ванилин
Пекарский порошок
Яйцо
Яйца
Джем
Французские блинчики получаются очень нежными, тонкими и буквально тают во рту. Сладкая начинка привлекает повышенное внимание детишек, так что блинчики придутся по вкусу абсолютно всем.
Дрожжевой рулет с маком
Маковая начинка
Мука пшеничная
Молоко
Сахарный песок
Масло сливочное
Сухие дрожжи
Ванильный сахар
Яйцо
Соль
Апельсиновая цедра
Сдобная выпечка – всегда ароматная и пышная, пахнет домашним уютом, а если это дрожжевой рулет с маком, то ее вкус просто неповторим. Хочу показать, как приготовить дрожжевой рулет с маком. Пробуйте!
Лигурийский лимонный пирог от Пьера Эрме
Сахар
Мука
Сливочное масло
Оливковое масло первого отжима
Малина свежая
Цедра лимона
Лимонный сок
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Белок куриного яйца
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить лигурийский лимонный пирог от Пьера Эрме — один из самых популярных рецептов от знаменитого французского кондитера. Пирог получается нежным и ароматным.
Хачапури на скорую руку
Сыр
Сметана
Зелень
Мука
Лимонный сок
Чеснок
Сода
Яйцо
Соль
Специи
Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.
Классическая пицца
Сыр твердый
Мука
Колбасные изделия
Томатный соус
Вода
Растительное масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие быстродействующие
Оливки
Классическая пицца делается не из покупного слоеного теста, а из домашнего. И готовится тесто самостоятельно, используя не только обычную пшеничную муку, но и муку грубого помола. Это делает корж пиццы правильным, более полезным.
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Кабачки
Лук
Морковь
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!