Лук для хот-догов

Любителям фастфуда в домашнем исполнении я хочу порекомендовать познакомиться с рецептом, как приготовить лук для хот-догов. Это остро-сладкий пряный лучок, который идеально подойдет к сосиске.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 2 Штуки
крупный
Перец чили молотый 1,5 Чайных ложки
Корица 0,5 Чайных ложки
Копченая паприка 0,5 Чайных ложки
Кетчуп 120 Миллилитров
Горчица острая 0,5 Чайных ложки
Сахар коричневый 3/4 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец душистый молотый 0,25 Чайных ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Первым делом нарежьте лук тонкими полукольцами или четвертькольцами. Разогрейте в сковороде масло и выложите лук, обжарьте минут 5, затем посыпьте острым перцем, корицей, паприкой, обжарьте минутку.

Шаг 2

Теперь влейте 200 мл воды, кетчуп, добавьте горчицу, соль, перец, сахар.Тушите лучок минут 25-30, чтобы он стал мягким и жидкость практически испарилась. По мере надобности в процессе добавляйте воду.