Квас из лимона

Квас, как и сок, можно приготовить практически из чего угодно. В этом рецепте будет описано, как приготовить квас из лимона в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 5 Литров
Лимон 500-600 Грамм
Сахар 2-2,5 Стакана
Дрожжи 25 Грамм
Изюм 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Готовим необходимые ингредиенты. Лимоны промываем и нарезаем дольками, не очищая от цедры.

Шаг 2

В миску заливаем воду, кидаем в нее лимоны. Доводим до кипения. Когда вода закипела, отключаем огонь, ждем, пока остынет до 30 градусов.

Шаг 3

Готовим жженый сахар. Сахар готовим в сковородке - заливаем в сковородку воду, сахар и жарим его, пока не приобретет коричневый цвет. Далее сахар нужно процедить, добавить в миску с квасом.