Кутья греческая
< 3 ч. 0 мин
3 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Bestpovar

Кутья греческая

Ароматная, вкусная и сытная кутья служит отличным символом достатка и будущего урожая. Обязательно приготовьте её на праздничный стол, чтобы привлечь в свой дом богатство, здоровье и счастье.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пшеница 150 Грамм
  • Изюм 100 Грамм
  • Орехи грецкие 100 Грамм
  • Мак 100 Грамм
  • Мед 3 Ст. ложки

Шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты. Пшеницу заранее промойте, залейте кипятком и оставьте на 12 часов. Можно на ночь.

1. Подготовьте все ингредиенты. Пшеницу заранее промойте, залейте кипятком и оставьте на 12 часов. Можно на ночь.

Шаг 2

2. Замоченную пшеницу еще раз промойте и переложите в кастрюлю. Залейте водой, в соотношении примерно 1 к 4, и варите до полной готовности. В зависимости от сорта пшеницы на это может уйти до 2-3 часов.

2. Замоченную пшеницу еще раз промойте и переложите в кастрюлю. Залейте водой, в соотношении примерно 1 к 4, и варите до полной готовности. В зависимости от сорта пшеницы на это может уйти до 2-3 часов.

Шаг 3

3. Тем временем грецкие орехи измельчите любым удобным способом и обжарьте на сухой сковороде около 3-4 минут.

3. Тем временем грецкие орехи измельчите любым удобным способом и обжарьте на сухой сковороде около 3-4 минут.

Шаг 4

4. Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. После чего обсушите на бумажном полотенце.

4. Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. После чего обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 5

5. Мак запарьте в кипятке на 30 минут, а после распаривания перетрите маковые зернышки в ступке до появления макового молочка.

5. Мак запарьте в кипятке на 30 минут, а после распаривания перетрите маковые зернышки в ступке до появления макового молочка.

Шаг 6

6. Готовую пшеницу откиньте на сито, чтобы стекла вся вода.

6. Готовую пшеницу откиньте на сито, чтобы стекла вся вода.

Шаг 7

7. После чего переложите пшеницу в глубокую миску или тарелку.

7. После чего переложите пшеницу в глубокую миску или тарелку.

Шаг 8

8. Добавьте к пшеничной каше мак.

8. Добавьте к пшеничной каше мак.

Шаг 9

9. Изюм.

9. Изюм.

Шаг 10

10. Орехи.

10. Орехи.

Шаг 11

11. Мед.

11. Мед.

Шаг 12

12. И хорошо все перемешайте. Кутья греческая готова.

12. И хорошо все перемешайте. Кутья греческая готова.

Шаг 13

13. Праздничное блюдо можно нести к столу. Приятного аппетита!

13. Праздничное блюдо можно нести к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Кутья греческая"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Поля
09.01.2020 07:20
Спасибо большое, познавательно, вкусно!

Похожие рецепты

×