Кутья греческая
Ароматная, вкусная и сытная кутья служит отличным символом достатка и будущего урожая. Обязательно приготовьте её на праздничный стол, чтобы привлечь в свой дом богатство, здоровье и счастье.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пшеница 150 Грамм
- Изюм 100 Грамм
- Орехи грецкие 100 Грамм
- Мак 100 Грамм
- Мед 3 Ст. ложки
Шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты. Пшеницу заранее промойте, залейте кипятком и оставьте на 12 часов. Можно на ночь.
Шаг 2
2. Замоченную пшеницу еще раз промойте и переложите в кастрюлю. Залейте водой, в соотношении примерно 1 к 4, и варите до полной готовности. В зависимости от сорта пшеницы на это может уйти до 2-3 часов.
Шаг 3
3. Тем временем грецкие орехи измельчите любым удобным способом и обжарьте на сухой сковороде около 3-4 минут.
Шаг 4
4. Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. После чего обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 5
5. Мак запарьте в кипятке на 30 минут, а после распаривания перетрите маковые зернышки в ступке до появления макового молочка.
Шаг 6
6. Готовую пшеницу откиньте на сито, чтобы стекла вся вода.
Шаг 7
7. После чего переложите пшеницу в глубокую миску или тарелку.
Шаг 8
8. Добавьте к пшеничной каше мак.
Шаг 9
9. Изюм.
Шаг 10
10. Орехи.
Шаг 11
11. Мед.
Шаг 12
12. И хорошо все перемешайте. Кутья греческая готова.
Шаг 13
13. Праздничное блюдо можно нести к столу. Приятного аппетита!