Кускус с овощами
35 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Кускус с овощами

Если вы предпочитаете готовить полезную и вкусную пищу, тогда в копилку любимых рецептов предлагаю внести этот удивительный вариант, как приготовить кускус с овощами, запеченными в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цукини 1 Штука
    маленький
  • Кабачок 1 Штука
  • Сладкий перец 1 Штука
  • Помидоры 300 Грамм
    маленькие
  • Луковица 1 Штука
  • Грибы 8-10 Штук
  • Оливковое масло 3 Ст. ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Кускус 1 Стакан
Количество порций

Шаг 1

1. Небольшие помидорчики вымойте, обсушите и выложите на противень.

Шаг 2

2. Сладкий перец очистите от семян и хвостика, вымойте и нарежьте средними кусочками.

Шаг 3

3. Грибочки измельчите пластинками.

Шаг 4

4. Следом нарежьте кабачок и цукини (кубиками).

Шаг 5

5. Очистите лук, нарежьте его не очень мелкими кусочками.

Шаг 6

6. Вот такой яркий набор ингредиентов будет использован в этом рецепте приготовления кускуса с овощами, но при желании вы можете варьировать его по вкусу.

Шаг 7

7. Сбрызните сверху оливковым маслом, аккуратно перемешайте.

Шаг 8

8. Посолите немного, можно поперчить или добавить сушеные травы, например. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте минут 20-25 до готовности.

Шаг 9

9. В кастрюлю влейте воду, поставьте её на огонь.

Шаг 10

10. Добавьте немного растительного масла, доведите всё до кипения.

Шаг 11

11. Добавьте крупу и соль по вкусу.

Шаг 12

12. На среднем огне под крышкой варите до готовности (минут 10 примерно).

Шаг 13

13. После переложите в большой салатник.

Шаг 14

14. Овощи достаньте из духовки, присыпьте щепоткой перца и переложите в салатник.

Шаг 15

15. Ну, вот и все, кускус с овощами в домашних условиях можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5, всего 11

Комментарии к рецепту

DianaV
22.06.2018 09:26
Я готовила кускус с овощами в таджине!!! Да, получила в подарок настоящий таджин. Получилось круто!
Маргарита Барейко
13.06.2016 21:00
Все замечательно, но я бы не перемешивала кашу с овощами, а положила их сверху.

Похожие рецепты

 
×