Кускус с овощами
35 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Кускус с овощами

Если вы предпочитаете готовить полезную и вкусную пищу, тогда в копилку любимых рецептов предлагаю внести этот удивительный вариант, как приготовить кускус с овощами, запеченными в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цукини 1 Штука
    маленький
  • Кабачок 1 Штука
  • Сладкий перец 1 Штука
  • Помидоры 300 Грамм
    маленькие
  • Луковица 1 Штука
  • Грибы 8-10 Штук
  • Оливковое масло 3 Ст. ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Кускус 1 Стакан

Шаг 1

1. Небольшие помидорчики вымойте, обсушите и выложите на противень.

1. Небольшие помидорчики вымойте, обсушите и выложите на противень.

Шаг 2

2. Сладкий перец очистите от семян и хвостика, вымойте и нарежьте средними кусочками.

2. Сладкий перец очистите от семян и хвостика, вымойте и нарежьте средними кусочками.

Шаг 3

3. Грибочки измельчите пластинками.

3. Грибочки измельчите пластинками.

Шаг 4

4. Следом нарежьте кабачок и цукини (кубиками).

4. Следом нарежьте кабачок и цукини (кубиками).

Шаг 5

5. Очистите лук, нарежьте его не очень мелкими кусочками.

5. Очистите лук, нарежьте его не очень мелкими кусочками.

Шаг 6

6. Вот такой яркий набор ингредиентов будет использован в этом рецепте приготовления кускуса с овощами, но при желании вы можете варьировать его по вкусу.

6. Вот такой яркий набор ингредиентов будет использован в этом рецепте приготовления кускуса с овощами, но при желании вы можете варьировать его по вкусу.

Шаг 7

7. Сбрызните сверху оливковым маслом, аккуратно перемешайте.

7. Сбрызните сверху оливковым маслом, аккуратно перемешайте.

Шаг 8

8. Посолите немного, можно поперчить или добавить сушеные травы, например. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте минут 20-25 до готовности.

8. Посолите немного, можно поперчить или добавить сушеные травы, например. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте минут 20-25 до готовности.

Шаг 9

9. В кастрюлю влейте воду, поставьте её на огонь.

9. В кастрюлю влейте воду, поставьте её на огонь.

Шаг 10

10. Добавьте немного растительного масла, доведите всё до кипения.

10. Добавьте немного растительного масла, доведите всё до кипения.

Шаг 11

11. Добавьте крупу и соль по вкусу.

11. Добавьте крупу и соль по вкусу.

Шаг 12

12. На среднем огне под крышкой варите до готовности (минут 10 примерно).

12. На среднем огне под крышкой варите до готовности (минут 10 примерно).

Шаг 13

13. После переложите в большой салатник.

13. После переложите в большой салатник.

Шаг 14

14. Овощи достаньте из духовки, присыпьте щепоткой перца и переложите в салатник.

14. Овощи достаньте из духовки, присыпьте щепоткой перца и переложите в салатник.

Шаг 15

15. Ну, вот и все, кускус с овощами в домашних условиях можно подавать к столу. 
Приятного аппетита!

15. Ну, вот и все, кускус с овощами в домашних условиях можно подавать к столу. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

DianaV
22.06.2018 09:26
Я готовила кускус с овощами в таджине!!! Да, получила в подарок настоящий таджин. Получилось круто!
Маргарита Барейко
13.06.2016 21:00
Все замечательно, но я бы не перемешивала кашу с овощами, а положила их сверху.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×