Кускус с цветной капустой
35 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Катерина

Кускус с цветной капустой

Готовим кускус с цветной капустой. Рецепт простой в приготовлении, но очень вкусный! Кускус идеально подходит для быстрых блюд, когда не хочется долго возиться на кухне.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 1 Штука
    примерно 500 грамм
  • Кускус 140 Миллилитров
  • Вода 210 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Сметана 200 Грамм
    или майонез
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Чеснок сухой 1/2 Чайных ложки
    гранулированный
  • Итальянские травы сушеные 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое 3-4 Ст. ложек
  • Лимонный сок 2 Чайных ложки
  • Петрушка 5-10 Грамм
  • Каперсы По вкусу
    для подачи, опционально

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте оливковое масло с сушеными итальянскими травами, солью, перцем и гранулированным чесноком.

Смешайте оливковое масло с сушеными итальянскими травами, солью, перцем и гранулированным чесноком.

Шаг 3

Цветную капусту отварите целиком в горячей воде 2-3 минуты. Затем сразу же окуните в холодную.

Цветную капусту отварите целиком в горячей воде 2-3 минуты. Затем сразу же окуните в холодную.

Шаг 4

Нарежьте цветную капусту ломтиками примерно 1 см. толщиной. Смажьте их маслом с травами и запекайте в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Нарежьте цветную капусту ломтиками примерно 1 см. толщиной. Смажьте их маслом с травами и запекайте в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 5

Кускус залейте горячей водой, накройте миску и оставьте на 5 минут.

Кускус залейте горячей водой, накройте миску и оставьте на 5 минут.

Шаг 6

Сметану или майонез смешайте с измельченной петрушкой и зубчиком чеснока. Добавьте немного лимонного сока, сушеных итальянских трав, соль и черный молотый перец по вкусу.

Сметану или майонез смешайте с измельченной петрушкой и зубчиком чеснока. Добавьте немного лимонного сока, сушеных итальянских трав, соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 7

Выложите на тарелку запеченную цветную капусту и кускус. Сверху полейте сметанным соусом. Украсьте зеленью и каперсами. Приятного аппетита!

Выложите на тарелку запеченную цветную капусту и кускус. Сверху полейте сметанным соусом. Украсьте зеленью и каперсами. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×