Кускус с цветной капустой

Готовим кускус с цветной капустой. Рецепт простой в приготовлении, но очень вкусный! Кускус идеально подходит для быстрых блюд, когда не хочется долго возиться на кухне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 Штука
примерно 500 грамм
Кускус 140 Миллилитров
Вода 210 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сметана 200 Грамм
или майонез
Чеснок 1-2 Зубчиков
Чеснок сухой 1/2 Чайных ложки
гранулированный
Итальянские травы сушеные 1 Чайная ложка
Масло оливковое 3-4 Ст. ложек
Лимонный сок 2 Чайных ложки
Петрушка 5-10 Грамм
Каперсы По вкусу
для подачи, опционально

Количество порций

Калорийность

139 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте оливковое масло с сушеными итальянскими травами, солью, перцем и гранулированным чесноком.

Шаг 3

Цветную капусту отварите целиком в горячей воде 2-3 минуты. Затем сразу же окуните в холодную.

Шаг 4

Нарежьте цветную капусту ломтиками примерно 1 см. толщиной. Смажьте их маслом с травами и запекайте в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 5

Кускус залейте горячей водой, накройте миску и оставьте на 5 минут.

Шаг 6

Сметану или майонез смешайте с измельченной петрушкой и зубчиком чеснока. Добавьте немного лимонного сока, сушеных итальянских трав, соль и черный молотый перец по вкусу.