Кускус с цветной капустой
Готовим кускус с цветной капустой. Рецепт простой в приготовлении, но очень вкусный! Кускус идеально подходит для быстрых блюд, когда не хочется долго возиться на кухне.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 штука примерно 500 грамм
- Кускус 140 мл
- Вода 210 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сметана 200 грамм или майонез
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Чеснок сухой 1/2 ч. ложки гранулированный
- Итальянские травы сушеные 1 ч. ложка
- Масло оливковое 3-4 ст. ложек
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Петрушка 5-10 грамм
- Каперсы По вкусу для подачи, опционально
Калорийность
139 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте оливковое масло с сушеными итальянскими травами, солью, перцем и гранулированным чесноком.
Шаг 3
Цветную капусту отварите целиком в горячей воде 2-3 минуты. Затем сразу же окуните в холодную.
Шаг 4
Нарежьте цветную капусту ломтиками примерно 1 см. толщиной. Смажьте их маслом с травами и запекайте в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 5
Кускус залейте горячей водой, накройте миску и оставьте на 5 минут.
Шаг 6
Сметану или майонез смешайте с измельченной петрушкой и зубчиком чеснока. Добавьте немного лимонного сока, сушеных итальянских трав, соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 7
Выложите на тарелку запеченную цветную капусту и кускус. Сверху полейте сметанным соусом. Украсьте зеленью и каперсами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
7
Похожие рецепты
Салат с крупой и жареными овощами
Цветная капуста
Морковь
Бараний горох
Рукола
Оливковое масло
Лимонная цедра
Молотый тмин
Соль и молотый перец
Зеленый лук
Рецепт приготовления салата из крупы кус-кус, цветной капусты, моркови, бараньего гороха и руколлы.
Кускус с брокколи
Вода
Кускус
Брокколи
Масло сливочное
Соль
Перец черный молотый
Идеальный рецепт для всех, у кого проблемы с ЖКТ. Кускус нормализует пищеварение, не раздражает и не отягощает желудок. Брокколи придает сочность и свою пикантную изюминку. Попробуйте!
25-минутный овощной тунисский кус-кус
Овощной бульон
Сухой кускус
Нарезанные грибы
Тертый пармезан
Нарезанная кинза
Мелко нарезанный поджаренный миндаль
Оливковое масло
Тертая апельсиновая цедра
Сладкая паприка
Паприка
Соль
Молотый кардамон
Цукини
Нарезанный красный лук
Крупно нарезанная морковь
Красный перец крупно нарезанный
Желтый перец крупно нарезанный
Банка нута
Нарезанные помидоры
Крупно нарезанный желтый сквош
Рецепт приготовления овощного тунисского кус-куса за 25 мин. Быстро, легко, вкусно.
Табуле из цветной капусты
Цветная капуста
Помидоры
Огурцы
Масло растительное
Зелень
Уксус яблочный
Перец
Сухой чеснок
Соль
Известный и любимый многими салат готовим на новый лад — Табуле из цветной капусты. В классическом рецепте используется булгур, мы же заменим его молодой цветной капустой. Получится вкусно!
Кускус с овощами
Помидоры
Кускус
Оливковое масло
Цукини
Кабачок
Сладкий перец
Луковица
Грибы
Соль
Перец
Если вы предпочитаете готовить полезную и вкусную пищу, тогда в копилку любимых рецептов предлагаю внести этот удивительный вариант, как приготовить кускус с овощами, запеченными в духовке.
Кускус с цукини
Куриный бульон
Кускус
Сливочное масло
Белое сухое вино
Чеснок
Луковица
Цукини
Кускус с цукини - нежный и восхитительный гарнир, который готовится очень быстро. Он популярен во многих восточных странах. Это идеальное сочетание кускуса с овощами!
Кус-кус с овощами в мультиварке
Вода
Кускус
Растительное масло
Баклажан
Лук
Морковь
Помидор
Специи
Перец сладкий
Очень вкусное и сытное блюдо на скорую руку. Можно подавать самостоятельно, а можно в качестве гарнира к мясу.
Салат с кускусом и овощами гриль
Вода
Кускус
Масло оливковое
Уксус
Лук
Кабачки
Кинза
Базилик
Перец
Соль, перец
Салат с кускусом и овощами гриль для меня заменяет полноценное блюдо, особенно в жаркий летний день. Вкусно, сытно и в то же время легко! Думаю, кто освоит его, будет делать снова и снова.
Салат из кускуса с овощами
Помидорчики черри
Кускус
Оливковое масло
Мята
Сок лимона
Петрушка нарезанная
Лук-шалот
Огурец
Соль, перец
Салат из кускуса с овощами можно приготовить заранее, от этого он только выиграет. Но можно готовить его и перед употреблением. Это прекрасный летний гарнир, его можно приготовить на пикник!
Фруктовый салат с кускусом
Вода
Кускус
Виноград
Лимонный сок
Сахар или мед
Соль
Яблоко
Груша
Апельсин
Кускус – крупа универсальная, отлично подходит для приготовления десертов. Не верите? А вы приготовьте салат по этому рецепту и убедитесь, что кускус в этом салате — незаменимый ингредиент :)
Цветная капуста с фетой
Цветная капуста
Сыр фета
Сметана
Укроп
Соль
Яйцо куриное
В сезон капусты готовим блюда из этого замечательного овоща. Предлагаю рецепт запеканки из цветной капусты с сыром фета. Сочное, нежное, полезное и вкусное блюдо для детей и взрослых.
Аранчини из кускуса с цукини и моцареллой
Растительное масло
Панировочные сухари
Кускус
Цукини
Мука пшеничная
Твёрдый сыр
Соль
Яйца
Моцарелла
Лук репчатый
Перец черный молотый
Аранчини традиционно готовят из риса, но кускус прочно занял свою нишу в меню итальянцев, и во многих блюдах рис успешно заменяется кускусом. Готовим аранчини — вкусные шарики, жаренные во фритюре.