Куриный суп с поджаркой
Расскажу вам, как приготовить куриный суп с поджаркой, да не простой, а сделанный по оригинальному рецепту прямиком из Таиланда! Тайская кухня очень необычна и вкусна, так откройте же ее для себя!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 500 грамм
- Рис 200 грамм
- Молоко 200 грамм в идеале - кокосовое
- Масло растительное 250 грамм в идеале - кунжутное
- Чеснок 1 штука целая головка
- Лук 1 штука
- Бульон куриный 4 стакана
- Лук-шалот 0.5 пучка
- Каламондин 6 штук 6 небольших плодов; можно заменить лаймом или лимоном
- Специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Обжарим курицу (порезанную кубиками) и лук. Сюда же - давленый чеснок. Я использую для жарки не все количество масла, указанное в рецепте, а примерно треть.
Шаг 2
Дальше добавим специи, остаток масла и промытый рис. Обжарим все вместе, пока рис не станет золотистым.
Шаг 3
А вот теперь огонь убавляем, заливаем бульон и молоко, тушим до готовности риса примерно 10-20 минут. За 5 минут до конца готовки добавим половинки цитрусов и измельченный лук-шалот.
Шаг 4
Ну, вот и все! Суп получится густым и наваристым, так и нужно. Подавайте его горячим!
Видео рецепт "Куриный суп с поджаркой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
6
Категории рецепта
Похожие рецепты
Куриный суп "Звездочки"
Курица
Картофель
Макароны
Морковь
Лук
Лавровый лист
Перец
Перец
Соль
Зелень
Рецепт приготовления куриного супа со звездочками. Русская кухня.
Куриный суп с крапивой
Курица
Крапива молодая
Лук зеленый
Лук
Перец горошек
Морковь
Картофель
Соль
Перец молотый черный
Весной очень хочется еды легкой, свежей, витаминной. Ведь вокруг все зеленеет, все такое сочное, свежее, надо успевать этим пользоваться. Варим куриный суп с крапивой.
Куриный суп с лапшой в азиатском стиле
Бульон
Филе курицы
Рисовая лапша
Шампиньоны
Лук-порей
Соль
Болгарский перец
Смесь восточных специй
Здесь я покажу вам, как приготовить куриный суп в азиатском стиле. Все ингредиенты простые и доступные, а вот вкус получается интересным и оригинальным. Давайте приготовим этот супчик вместе.
Китайский куриный суп
Консервированная кукуруза
Корневой сельдерей
Морковь
Куриные яйца
Зелень
Перец горошком
Карри
Луковица
Курица
Интересный вариант куриного супа без картошки, но с яйцами, которые в супе будут выглядеть как сыр. Кукуруза и карри придадут супу настоящий азиатский оттенок! Действительно стоит попробовать!
Куриный суп с лапшой
Мясо птицы
Лапша
Растительное масло
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Специи
Приготовим куриный суп с лапшой. А как? Да очень просто и сложно одновременно. Задача - приготовить суп так, чтобы бульон был прозрачным, а ингредиенты получились яркими и были видны на фоне бульона.
Куриный суп с рисом
Вода
Картофель
Курица
Рис
Петрушка
Растительное масло
Чеснок
Перец горошком
Морковь
Лук
Соль
Специи
Предлагаю приготовить куриный суп с рисом. Готовится он быстро и из самых доступных продуктов, а получается яркий, наваристый и очень вкусный. Отличное разнообразие для повседневного меню.
Азиатский куриный суп
Бульон или вода
Куриное филе
Рисовая лапша
Масло растительное
Соевый соус
Лук-порей
Перец чили
Болгарский перец
Морковь
Перепелиные яйца
Соль, перец
Любителям азиатской кухни я предлагаю приготовить этот интересный азиатский куриный суп. Для его приготовления потребуется не столько много времени, сколько изобретательности. Смотрите и учитесь!
Куриный суп с пастернаком
Морковь
Пастернак, нарезанный
Горошины черного перца
Сушеный лавровый лист
Веточки свежего тимьяна
Зубчик чеснока
Нарезанный репчатый лук
Курица
Соль
Рецепт приготовления куриного супа с морковью, пастернаком и петрушкой.
Тайский куриный суп
Куриный бульон
Кокосовое молоко консервированное
Мини-кукуруза консервированная
Шампиньоны
Рисовая лапша
Масло растительное
Рыбный соус
Красная паста карри
Имбирь свежий молотый
Куриная грудка (филе)
Петрушка
Луковица
Лимон
Перец халапеньо
Морковь
Лук зеленый (перышки)
Лимонная трава (cтебель)
Соль
Тайский куриный суп - отлично сбалансированное сочетание сладкого и соленого, увенчанное острыми нотками. Суп получается свежим, ярким, легким и сытным одновременно. Главное - найти все ингредиенты.
Куриный суп с рисовой лапшой
Картофель
Рисовая лапша
Куриные крылышки
Морковь
Лук
Соль и перец
Зелень
Рецепт одного из самых распространенных первых блюд.
Куриный суп с кукурузными лепешками
Куриный бульон
Вода
Черная фасоль
Помидоры
Томатная паста
Кукурузная мука
Оливковое масло
Оливковое масло
Чеснок
Тмин
Порошок чили
Чесночный порошок
Соль
Куриная грудка
Кукурузные лепешки
Рецепт приготовления куриного супа с кукурузными лепешками, чили, луком, болгарским перцем, помидорами и фасолью.