Куриные рулетики с ананасом

Сочные и вкусные рулетики из куриного филе с пикантной начинкой. Такое блюдо можно приготовить и в будничный день, и к любому праздничному столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 Штука
филе
Сыр 100 Грамм
Горчица 1 Ст. ложка
Сметана 1,5 Ст. ложки
Ананас 100 Грамм
консервированный кусочками
Перец сладкий 1 Штука
небольшой
Киви 1 Штука
спелая, но упругая
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанное примерно такими же кубиками киви и ананас кусочками. Если кусочки достаточно крупные, то можно их измельчить.

Шаг 3

Добавьте горчицу и перемешайте. Горчица придаст начинке пикантность и тонкий аромат.

Шаг 4

Каждое филе разрежьте вдоль волокон на две половины. Должно получиться 4 плоских куска. Отбейте кусочки кухонным молоточком с двух сторон. Посыпьте отбивные солью и специями по вкусу.

Шаг 5

Посыпьте сверху тертым сыром (немного оставьте для верха рулетиков).

Шаг 6

Разложите равномерно начинку.

Шаг 7

Заверните отбивные с начинкой в плотные рулетики, если необходимо обмотайте их ниткой или скрепите зубочистками. Переложите рулетики швом вниз в смазанную маслом форму для запекания.