Курица табака в духовке

2 ч.

4

Курица табака в духовке

Молодая курочка табака – то что нужно для праздничного стола. Этот рецепт не нов, проверен временем, но каждая хозяйка может внести свои штрихи. Попробуйте и вы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Зелень 50 грамм
Масло растительное 4 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Калорийность

522 ккал

Калорийность

0 г

Белки

57 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Курицу (или цыпленка) выпотрошите, удалите перья, промойте и разрежьте вдоль грудины. Разверните, как книжку. Накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте.

Курицу (или цыпленка) выпотрошите, удалите перья, промойте и разрежьте вдоль грудины. Разверните, как книжку. Накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте.

Шаг 2

Затем отбитую курочку посолите и поперчите по вкусу.

Затем отбитую курочку посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Разогрейте на сковороде немного растительного масла, выложите курицу кожей вниз. Прижмите грузом, например, кастрюлей с водой, меньшего диаметра, чем сковорода.

Разогрейте на сковороде немного растительного масла, выложите курицу кожей вниз. Прижмите грузом, например, кастрюлей с водой, меньшего диаметра, чем сковорода.

Шаг 4

Обжарьте птицу с одной стороны в течение 15 минут, затем также под грузом с другой стороны еще 15 минут.

Обжарьте птицу с одной стороны в течение 15 минут, затем также под грузом с другой стороны еще 15 минут.

Шаг 5

Затем уберите груз, влейте в сковороду полстакана воды, накройте крышкой и отправьте прямо в сковороде в духовку на 20 минут тушиться.

Затем уберите груз, влейте в сковороду полстакана воды, накройте крышкой и отправьте прямо в сковороде в духовку на 20 минут тушиться.

Шаг 6

Тем временем подготовьте соус: зелень мелко порубите, чеснок выдавите через давилку. Смешайте зелень и чеснок, добавьте 2 столовых ложки растительного масла и хорошо перемешайте.

Тем временем подготовьте соус: зелень мелко порубите, чеснок выдавите через давилку. Смешайте зелень и чеснок, добавьте 2 столовых ложки растительного масла и хорошо перемешайте.

Шаг 7

Готовую курицу (или цыпленка) выложите на тарелку, полейте соусом с зеленью.

Готовую курицу (или цыпленка) выложите на тарелку, полейте соусом с зеленью.

Видео рецепт "Курица табака в духовке "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Курица табака в духовке

Оценить рецепт

3.4 33

Misterius

16.11.2016 22:31

Какая же это курица "в духовке", если жарится на сковороде?? Разводилово сплошное

Похожие рецепты

Классический рецепт цыпленка табака

Курица Аджика Масло растительное Чеснок Соль

Цыпленок табака — это птица, запеченная в духовке целиком. Перед тем, как отправить курицу в духовку, натрите ее специями. Тогда на цыпленке образуется красивая хрустящая корочка. Смотрите рецепт!

2 ч.

4.9

236

Цыпленок табака в духовке

Чеснок Соль, перец Масло топленое Цыленок

Всем известное блюдо - это настоящий гвоздь праздничного стола! Ваши гости будут без ума от столь нежного мяса. Смотрим рецепт приготовления цыпленка табака в духовке в домашних условиях.

1 ч.

4.3

–

Цыплёнок табака грузинский

Цыпленок Сванская смесь Сметана Укроп Чеснок Соль, масло растительное

Сочный, вкусный, аппетитный, ароматный… словами и не передать этот неповторимый вкус запеченного цыпленка табака грузинского! Зато это сможет сделать приготовленное вами блюдо по этому рецепту!

1 ч. 30 мин

3.4

183

Цыпленок табака классический

Кунжут обжаренный Масло сливочное Сумах Чабрец Сванская смесь Цыпленок

Блюдо, воспетое в советских фильмах и прочно утвердившееся в наших сердцах, это цыпленок табака! Грех не знать, как его готовить: смотрите подробный рецепт цыпленка табака классического на все случаи.

3 ч.

2.8

–

Цыпленок табака с аджикой

Аджика Сливочное масло Приправа Паприка Кориандр Чеснок Курица Грецкие орехи Соль

Такой цыпленок отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также прекрасно будет смотреться и на праздничном столе. Смотрите рецепт и узнавайте тонкости приготовления цыпленка табака.

4 ч.

5.0

328

Медовый цыпленок из Винтерфелла

Яблочный уксус Мед Оливковое масло Изюм Соль Курица Сушеная мята

Фанаты «Песни льда и пламени» подсчитали, что только в первых четырех книгах Джорджа Р. Р. Мартина упоминается свыше 160 различных блюд. И большинство этих блюд не вымышлены, но давно забыты.

1 ч.

5.0

–

Цыпленок табака с картошкой

Соус "Ткемали" Масло растительное Масло сливочное Зелень Хмели-сунели Чеснок Смесь перцев Цыпленок Картошка

Цыпленок табака - всегда выигрышное блюдо, оно нравится всем и всегда, уместно как на будничный, так и на праздничный стол, а если его приготовить с картошкой, то будет сразу и основное блюдо и гарнир

2 ч.

5.0

–

Цыпленок с соевым соусом

Цыпленок Имбирь Соевый соус Масло подсолнечное Лук репчатый Тимьян

Рецепт приготовления простой, но цыпленок получается ароматным и вкусным. Соевый соус с имбирем дают особый привкус, подчеркивая вкус мяса. Сверху запекается корочка, а сам цыпленок получается мягким.

2 ч.

5.0

–

Маринад для цыпленка табака

Кунжут Соль сванская Масло сливочное Специи

На праздничном столе цыпленок табака всегда смотрится очень красиво и аппетитно, хотя такое блюдо можно приготовить даже на обычный обед или ужин, главное - это подобрать для него подходящий маринад.

15 мин

3.9

–

Простой рецепт курицы в духовке

Курица Тимьян Соль Перец Орегано

Что делать если у вас есть духовка и курица? Правильно! Заняться приготовлением ужина. А поможет вам мой пошаговый рецепт курицы в духовке.

1 ч.

4.3

–

Цыпленок, фаршированный сухарями

Сухари Бульон куриный Оливковое масло Чеснок Чеснок сушеный Цыпленок Картофель Морковь Тимьян Лук Сельдерей Лимон Соль, перец

Фаршированный цыпленок - удачное блюдо для праздничного стола. Важно выбрать подходящую случаю начинку, так как начинок очень много, но я предлагаю приготовить цыпленка, фаршированного сухарями.

1 ч.

4.7

138

Цыпленок чкмерули

Молоко Соль крупная Масло сливочное Чеснок Чеснок Сванская соль Семена кориандра Укроп сушеный Уцхо-сунели Шафран Тмин Перец красный острый Цыпленок

Цыпленок чкмерули – традиционное грузинское блюдо из курицы в маринаде из севанской соли. У вас нет севанской соли? Не беда. Заходите, и я научу вас готовить такую соль!

1 ч.

5.0

–

×