Курица с томатным салатом

Очень простое и вкусное блюдо, что отлично подходит для обеда или ужина. Подойдет любая часть куриной тушки и любой сорт томатов. Хотите узнать, как приготовить курицу с томатным салатом? Рассказываю!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедра без костей 2 Штуки
Томаты 170 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Кукуруза 2 Штуки
Петрушка 1 Пучок
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Белый винный уксус 2 Ст. ложки
Шалот 1 Штука
Мед 1 Ст. ложка
Соус "Чили" 1 Ст. ложка
Сметана 1/4 Стакана
Смесь для панировки 1/4 Стакана
мука, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец, копченая паприка

Количество порций

Шаг 1

1. Очистите и нарежьте кольцами шалот, измельчите чеснок, томаты разрежьте пополам, посолите и поперчите, отделите листья петрушки от стеблей. Смешайте сметану и соус «Чили», очистите початки кукурузы от листьев.

Шаг 2

2. В сотейник выложите луковицу, добавьте уксус и 2 столовые ложки воды. Поставьте сотейник на слабый огонь, готовьте 30-60 секунд. Снимите с огня и отставьте в сторону, помешивайте еще около 10 минут, посолите и поперчите.

Шаг 3

3. Смешайте мягкое сливочное масло с чесноком, каждую кукурузу смажьте чесночным маслом, посолите и поперчите, оберните каждый початок в отдельный отрез фольги и добавьте по столовой ложке воды. Отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут.

Шаг 4

4. Подготовьте панировочную смесь, вымойте мясо и оботрите его салфетками. Каждый кусочек запанируйте в смеси с двух сторон.

Шаг 5

5. В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла, выложите бедра и обжаривайте с каждой стороны по 5-6 минут. Уберите курицу со сковороды и полейте медом.