Курица с огурцами по-корейски
1 ч. 40 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Кристина

Курица с огурцами по-корейски

Предлагаю попробовать один из вариантов салата из курицы с огурцами по-корейски. Главную вкусовую роль здесь играет куриная грудка и заправка. Давайте приготовим и оценим по достоинству этот салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 200 Грамм
  • Огурец 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
    небольшого размера
  • Горчица 1 Чайная ложка
    острая
  • Кунжут 1-2 Ст. ложек
  • Лук репчатый 1 Штука
    крупный
  • Перец черный По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Соевый соус 5-6 Ст. ложек
  • Красный острый перец 1 Штука
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Мед 0,5 Чайных ложки
  • Кориандр 0,5 Чайных ложки
    зерна
  • Уксус 6% 0,5  Чайных ложки
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Лимонный сок 1 Чайная ложка
    свежевыжатый

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Грудку промойте и поставьте вариться с солью, 1/2 луковицы и черным перцем.

Грудку промойте и поставьте вариться с солью, 1/2 луковицы и черным перцем.

Шаг 3

Отварную грудку оставьте остывать в бульоне.

Отварную грудку оставьте остывать в бульоне.

Шаг 4

Нарежьте морковь тонкой соломкой, лук полукольцами, переложите в салатник.

Нарежьте морковь тонкой соломкой, лук полукольцами, переложите в салатник.

Шаг 5

Огурец почистите и нарежьте соломкой.

Огурец почистите и нарежьте соломкой.

Шаг 6

Добавьте в салатник. Овощи посолите, добавьте семена кориандра, уксус. Слегка перетрите руками и оставьте на 20 минут.

Добавьте в салатник. Овощи посолите, добавьте семена кориандра, уксус. Слегка перетрите руками и оставьте на 20 минут.

Шаг 7

Отварную грудку разберите на волокна.

Отварную грудку разберите на волокна.

Шаг 8

Сделайте заправку. Соедините соевый соус, лимонный сок, мёд, растительное масло, горчицу и измельченный чеснок. Перемешайте чтобы масса стала однородной.

Сделайте заправку. Соедините соевый соус, лимонный сок, мёд, растительное масло, горчицу и измельченный чеснок. Перемешайте чтобы масса стала однородной.

Шаг 9

Если в салатнике с овощами выделилась жидкость, слейте ее и отожмите овощи.
Добавьте курицу, заправку.

Если в салатнике с овощами выделилась жидкость, слейте ее и отожмите овощи. Добавьте курицу, заправку.

Шаг 10

Перемешайте. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Перемешайте. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Шаг 11

Готовый салат перед подачей еще раз перемешайте, посыпьте обильно кунжутом и тонкими колечками острого стручкового перца.
Приятного аппетита!

Готовый салат перед подачей еще раз перемешайте, посыпьте обильно кунжутом и тонкими колечками острого стручкового перца. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×