Курица по-корейски
Это очень интересный рецепт традиционной корейской кухни простой в приготовлении и с минимальным количеством ингредиентов. Курочка получается очень нежная, сочная, невероятно вкусная и красивая.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 6 Ст. ложек
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Голень куриная 6 Штук
- Соус соевый темный 50-60 Миллилитров
Шаг 1
Для приготовления этого блюда вы можете использовать любую часть курицы. У меня были голени, поэтому я промыла их под водой и положила немного обсохнуть. Затем нагрела в сковороде растительное масло и выложила курицу. Ее необходимо совсем немного обжарить с каждой стороны.
Шаг 2
Затем добавляем в сковороду небольшое количество воды, накрываем крышкой сковородку и тушим курицу на медленном огне 10-15 минут.
Шаг 3
Через 15 минут открываем крышку и высыпаем на каждый кусочек курицы по столовой ложке сахара. Снова накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут. За это время сахар должен карамелизоваться.
Шаг 4
Теперь вливаем на сковородку соевый соус и готовим курицу под закрытой крышкой еще 5-7 минут периодически переворачивая.
Шаг 5
Вот такая красота у нас получается в итоге. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Курица по-корейски"
