Курица с корочкой в мультиварке
Сколько я не готовила курицу в мультиварке, она получалась у меня скорее тушеная, чем жареная, вкусно, конечно, но хочется ведь, чтобы была корочка, и наконец я нашла очень простой способ сделать это.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бедра куриные 1 кг
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1-2 ст. ложек для жарки
- Специи 1,5 ст. ложки приправа для курицы, перец черный молотый, сушеный травы
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Первым делом мы хорошенько промываем курицу под проточной водой и выкладываем ее на бумажное полотенце, чтобы она высохла. Затем натираем бедра со всех сторон специями и солью и оставляем мариноваться на часик в холодильнике.
Шаг 2
Через час наливаем в чашу мультиварки растительное масло и включаем режим "Поджаривание". Когда масло нагреется, выкладываем в него промаринованные бедра.
Шаг 3
Жарим их примерно 3-4 минуты, затем переворачиваем и обжариваем столько же с другой стороны.
Шаг 4
Затем закрываем крышку мультиварки, опускаем клапан и включаем режим "Обжариваем овощей". Через 5 минут наберется пар, после этого курицу следует держать под крышкой еще 6 минут. Затем выключаем мультиварку и спускаем пар, снова включаем прибор на режим "Обжаривание овощей", переворачиваем курицу на другую сторону и жарим 2-3 минутки.
Шаг 5
Благодаря таким нехитрым манипуляциям у нас и курочка хорошо пропекается, и корочка остается хрустящей и поджаристой. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт "Курица с корочкой в мультиварке"
Похожие рецепты
