Курица с черешней, завернутая в лист салата

Рецепт приготовления курицы с черешней, завернутой в лист салата. Оригинальное блюдо из обычных продуктов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Масло канолы 2 Ст. ложки
• Рубленый корень имбиря 1 Ст. ложка
• Фунта очищенных от шкуры и костей половинок куриных грудок, разрезать на порционные кусочки 11/4 Штуки
• Рисовый уксус 2 Ст. ложки
• Соус терияки 2 Ст. ложки
• Фунт темной черешни, без косточек и разрезанных на половинки 1 Штука
• Измельченная морковь 11/2 Стакана
• Мелко нарезанный зеленый лук 1/2 Стакана
• Поджаренный и нарезанный миндаль 1/3 Стакана
• Листья салата 12 Штук

Описание приготовления:

Разогреть 1 столовую ложку масла канолы в большой сковороде на средне сильном огне. Добавить имбирь и курицу и тушить, пока полностью не приготовится, примерно 7 - 10 минут. Отложить готовую курицу в сторону.
В большой миске соедините оставшуюся 1 столовую ложку масла канолы, рисовый уксус, соус терияки и мед, взбейте до получения однородной массы. Добавить тушеную курицу с имбирем, черешню, морковь, зеленый лук и миндаль; все хорошо перемешать.
Перед подачей на стол ложкой выложить полученную куриную массу на центр каждого листа салата; свернуть лист вокруг наполнения и подавать.
Краткое описание: рецепт приготовления курицы с черешней, завернутой в лист салата. Оригинальное блюдо из обычных продуктов.