Курица для шашлыка

Куриное мясо для шашлыка хорошо использовать, потому как с ним сочетаются любые специи. Вы можете смело экспериментировать с маринадом, свежими травами. Расскажу, как приготовить курицу для шашлыка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное мясо 600 Грамм
Греческий йогурт 2 Ст. ложки
Паста "Ариса" 2 Ст. ложки
Корень имбиря 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика
Тмин 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Мята 2-3 Штук
Растительное масло 1 Ст. ложка
Лимонный сок По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Сперва сделайте маринад: в чашу блендера оборвите несколько веточек мяты, добавьте измельченный корень имбиря, раздавленные ножом зубчики чеснока, йогурт, греческую пасту «Ариса», растительное масло (лучше оливковое), взбейте.

Шаг 2

2. Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Добавьте маринад и перемешайте хорошенько. Накройте миску пленкой и отправьте мясо на 5-6 часов в холодильник.

Шаг 3

3. Распределите мясо на шампурах и обжаривайте его 5-6 минут на одной стороне, затем 2-3 минуты с другой. Готовый шашлык полейте лимонным соком и подавайте сразу к столу.

Оценить рецепт