Кукурузные оладьи на кефире

Используя этот рецепт, вы сможете без труда приготовить очень вкусные, нежные оладьи, которые просто тают во рту. Отлично сочетаются с разными добавками и соусами: как сладкими, так и не сладкими.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 2 стакана
Мука кукурузная 1 стакан
Мука пшеничная 1,5 стакана
Яйца 2 штуки
Сода 1 ч. ложка
Соль 2-3 щепоток
Растительное масло 2-3 ст. ложек для обжаривания

Количество порций

Шаг 1

Для начала нужно слегка взбить яйца, добавив в них соль.

Шаг 2

Затем нужно добавить к яичной массе кефир и соду, хорошо перемешать.

Шаг 3

Всыпать кукурузную муку, перемешать. Оставить на 10-15 минут для набухания, после чего, постоянно помешивая, небольшими порциями добавить пшеничную муку до получения теста консистенции густой сметаны.