Блины из кукурузной муки на кефире

Вкусная выпечка на кефире с кукурузным ароматом. Блины очень полезные и подходят для людей кому нельзя пшеничную муку. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука кукурузная 1 Стакан
Кефир 200 Миллилитров
Яйца куриные 2 Штуки
Вода 50 Миллилитров
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
без горки
Соль 0.25 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 3 Ст. ложки
2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для смазывания готовых блинов

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов из кукурузной муки на кефире. Кефир можете взять как магазинный, так и домашнего приготовления.

Шаг 2

Налейте в миску кефир и разбейте яйца. Всыпьте соль и сахар, все перемешайте до однородной массы.

Шаг 3

В миску с кефирной смесью просейте кукурузную муку и хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Дайте постоять тесту в течение 20 минут, чтобы мука набухла.

Шаг 4

Размешайте тесто и влейте воду. Снова перемешайте до однородного теста. Оно должно быть как на обычные блины.

Шаг 5

Влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте.

Шаг 6

На средний огонь поставьте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Нагрейте сковороду и выпекайте блины до золотистого цвета с двух сторон. Снимите готовый блин, переложите его на тарелку. Смазав сковороду маслом, снова выкайте очередной блин. Пеките блинчики, пока не кончится тесто.