Кукурузные оладьи с черникой и апельсиновым маслом

Рецепт приготовления оладий из кукурузной муки с черникой и апельсиновым маслом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 1/4 Стакана
Разрыхлитель 1 1/4 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сода 1/2 Чайных ложки
Молоко 1/4 Стакана
Растопленное сливочное масло 45 Грамм
3 столовые ложки) плюс масло для сковороды
Яйцо 1 Штука
большое
Кленовый сироп По вкусу
для поливки
Размягченное сливочное масло 120 Грамм
соус
Свежий апельсиновый сок 1 Ст. ложка
соус
Кленовый сироп 1 Ст. ложка
соус
Апельсиновая цедра 1 Чайная ложка
мелко тертой) соус
Соль 1/4 Чайных ложки
соус

Количество порций

Шаг 1

1. В большой миске смешать муку, кукурузную муку, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель, соль и соду.

Шаг 2

2. В другой миске взбить пахту, молоко, растопленное сливочное масло и яйцо.

Шаг 3

3. Добавить яичную смесь в сухие ингредиенты и перемешать.

Шаг 4

4. Разогреть духовку до 93 градусов. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Размешать чернику с оставшимися 2 столовыми ложками сахара.

Шаг 5

5. Смазать сковороду топленым сливочным маслом. Вылить тесто на сковороду, по 1/3 стакана за раз. Посыпать черникой с сахаром, примерно 2 столовые ложки на каждую оладью. Жарить оладьи от 3 до 4 минут. Перевернуть и готовить до золотистого цвета, около 2 минут. Повторить то же самое с оставшимся тестом и черникой, добавляя сливочное масло на сковороду. Готовые оладьи выкладывайте в разогретую духовку, чтобы держать их теплыми.

Шаг 6

6. Чтобы приготовить апельсиновое масло, смешать все ингредиенты в маленькой миске и перемешать резиновым шпателем. Соус может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.