Кукурузные оладьи с черникой и апельсиновым маслом
Рецепт приготовления оладий из кукурузной муки с черникой и апельсиновым маслом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 1/4 стакана
- Разрыхлитель 1 1/4 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1/2 ч. ложки
- Молоко 1/4 стакана
- Растопленное сливочное масло 45 грамм 3 столовые ложки) плюс масло для сковороды
- Яйцо 1 штука большое
- Кленовый сироп По вкусу для поливки
- Размягченное сливочное масло 120 грамм соус
- Свежий апельсиновый сок 1 ст. ложка соус
- Кленовый сироп 1 ст. ложка соус
- Апельсиновая цедра 1 ч. ложка мелко тертой) соус
- Соль 1/4 ч. ложки соус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В большой миске смешать муку, кукурузную муку, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель, соль и соду.
Шаг 2
2. В другой миске взбить пахту, молоко, растопленное сливочное масло и яйцо.
Шаг 3
3. Добавить яичную смесь в сухие ингредиенты и перемешать.
Шаг 4
4. Разогреть духовку до 93 градусов. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Размешать чернику с оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
Шаг 5
5. Смазать сковороду топленым сливочным маслом. Вылить тесто на сковороду, по 1/3 стакана за раз. Посыпать черникой с сахаром, примерно 2 столовые ложки на каждую оладью. Жарить оладьи от 3 до 4 минут. Перевернуть и готовить до золотистого цвета, около 2 минут. Повторить то же самое с оставшимся тестом и черникой, добавляя сливочное масло на сковороду. Готовые оладьи выкладывайте в разогретую духовку, чтобы держать их теплыми.
Шаг 6
6. Чтобы приготовить апельсиновое масло, смешать все ингредиенты в маленькой миске и перемешать резиновым шпателем. Соус может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
Шаг 7
7. Подавать оладьи с кленовым сиропом и апельсиновым маслом.
Видео рецепт "Кукурузные оладьи с черникой и апельсиновым маслом"
