Крылышки на мангале
Как замечательно вот так взять и собраться целой компанией где-нибудь на даче или на речке у мангала! Раз есть костер, на нем должно что-то жариться. Вот, как приготовить крылышки на мангале.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Крылышки куриные 1 Килограмм
- Томатная паста 150 Грамм
- Мед 2 Ст. ложки
- Чеснок 5 Зубчиков
- Соль, перец, специи По вкусу
- Винный уксус 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Итак, у нас имеются свежие куриные крылышки. Промываем их и начинаем мариновать. Для этого берем томатную пасту, разводим её с винным уксусом, либо с красным вином. Растираем в ступке черный и душистый перцы с кориандром и любыми другими пряностями на ваше усмотрение. Рубим мелко чеснок. Добавляем его в томатную пасту с уксусом. Кладем мед, растираем его. Подсаливаем немного (в зависимости от солености пасты). Можете добавить соевого соуса, он придаст пикантности. Маринуем этой смесью крылышки.](https://img.povar.ru/mobile/01/e0/cc/8f/krilishki_na_mangale-280970.jpg)
Итак, у нас имеются свежие куриные крылышки. Промываем их и начинаем мариновать. Для этого берем томатную пасту, разводим её с винным уксусом, либо с красным вином. Растираем в ступке черный и душистый перцы с кориандром и любыми другими пряностями на ваше усмотрение. Рубим мелко чеснок. Добавляем его в томатную пасту с уксусом. Кладем мед, растираем его. Подсаливаем немного (в зависимости от солености пасты). Можете добавить соевого соуса, он придаст пикантности. Маринуем этой смесью крылышки.
Шаг 2
![Мариновать крылышки нужно загодя, часа за 2-3 до жарки. Вообще можете оставить крылья в таком соусе на всю ночь, а потом просто взять их утром на пикник или туда, где вы собираетесь делать костер. Итак, у нас есть решетка, мангал и замаринованные крылышки. Разводим костер, кладем крылья на решетку и зажимаем их между прутьями.](https://img.povar.ru/mobile/47/ef/07/10/krilishki_na_mangale-280971.jpg)
Мариновать крылышки нужно загодя, часа за 2-3 до жарки. Вообще можете оставить крылья в таком соусе на всю ночь, а потом просто взять их утром на пикник или туда, где вы собираетесь делать костер. Итак, у нас есть решетка, мангал и замаринованные крылышки. Разводим костер, кладем крылья на решетку и зажимаем их между прутьями.
Шаг 3
![Во время жарки крылышек не забывайте следить за тем, чтобы огонь не возгорался из углей. Для этого мы всегда держим бутылку с водой с продырявленной или просто приоткрытой пробкой. Обязательно нужно поливать костер, если он возгорается. Не бойтесь при этом задеть крылья. Им это только на пользу. Вода сделает их сочнее.](https://img.povar.ru/mobile/85/62/1c/36/krilishki_na_mangale-280972.jpg)
Во время жарки крылышек не забывайте следить за тем, чтобы огонь не возгорался из углей. Для этого мы всегда держим бутылку с водой с продырявленной или просто приоткрытой пробкой. Обязательно нужно поливать костер, если он возгорается. Не бойтесь при этом задеть крылья. Им это только на пользу. Вода сделает их сочнее.
Шаг 4
![Естественно, крылья нужно жарить с двух сторон. С решеткой это сделать просто. Жар неплохой, крылышки приготовились быстро. А в углях еще и картошка запеклась. Не забудьте взять с собой зелень. Приятных вам посиделок у мангала!](https://img.povar.ru/mobile/43/d1/14/76/krilishki_na_mangale-280978.jpg)
Естественно, крылья нужно жарить с двух сторон. С решеткой это сделать просто. Жар неплохой, крылышки приготовились быстро. А в углях еще и картошка запеклась. Не забудьте взять с собой зелень. Приятных вам посиделок у мангала!
Видео рецепт "Крылышки на мангале"
![Видео рецепт Крылышки на мангале](https://i.ytimg.com/vi/N1_f_ZiZf5s/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Крылья в духовке](https://img.povar.ru/mobile/29/5e/16/97/krilya_v_duhovke-430388.jpg)
![Крылышки с картошкой в рукаве в духовке](https://img.povar.ru/mobile/af/6f/65/9a/krilishki_s_kartoshkoi_v_rukave_v_duhovke-391483.jpg)
![Маринад для крылышек Баффало](https://img.povar.ru/mobile/44/55/5d/5f/marinad_dlya_krilishek_baffalo-283952.jpg)
![Крылья в кляре](https://img.povar.ru/mobile/f1/59/93/5e/krilya_v_klyare-387637.png)
![Острые крылышки](https://img.povar.ru/mobile/43/3e/26/8c/ostrie_krilishki-288391.jpg)
![Куриные крылышки барбекю](https://img.povar.ru/mobile/25/12/ca/1d/kurinie_krilishki_barbekiu-308704.jpg)