50 мин

Котлеты с луком пореем

Вкусные мясные котлеты в состав которых входит лук порей получаются очень ароматными. Порей придает им немного сладковатый вкус и нежную структуру. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 300 грамм
Петрушка 1 пучок
Яйца 2 штуки 1 шт. — в фарш, 1 шт. — в панировку
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Мука пшеничная 5 ст. ложек
Лук порей 300 грамм

Калорийность

205 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет с луком пореем.

Шаг 2

Порей разрежьте на кусочки и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 10 минут. Слейте воду и остудите.

Шаг 3

В миску выложите фарш и вбейте в него одно яйцо, посолите и поперчите.

Шаг 4

Петрушку сполосните, стряхните воду и мелко порежьте. Выложите ее в миску с фаршем и яйцом.

Шаг 5

Остывший порей пробейте блендером до однородности и выложите в миску с фаршем и петрушкой. Все хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут.

Шаг 6

Разделите фарш на равные части, и влажными руками сформируйте котлеты.

Шаг 7

В миску вбейте второе яйцо и перемешайте вилкой до однородности. Полностью окунайте котлеты в яйцо.

Шаг 8

Переложите котлеты в муку и полностью их запанируйте в ней.

Шаг 9

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне, выложите котлеты.

Шаг 10

Обжарьте котлеты до готовности с двух сторон. На это уйдет примерно 25-30 минут. Снимите с плиты и сразу подавайте к столу.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Котлеты по-голландски

Фарш мясной Молоко Лук-порей Сухари панировочные Сыр твердый Масло растительное Яйцо куриное Горчица Соль Перец черный

Вкусные котлетки с необычной добавкой смогут разнообразить ваш обед или ужин. А что это за добавочка узнаете из рецепта. Заходите!

40 мин

3.6

277

Мясные котлетки "Чиполлино"

Фарш мясной Лук зеленый Сыр твердый Кефир Манная крупа Мука Масло растительное Яйцо куриное Соль Специи

Думаю, многие, как и я, любят мясные зразы с луком внутри. Но как же не хочется возиться с упаковкой начинки внутрь! Этот рецепт очень упрощает процесс, а вкус у котлет просто превосходный.

55 мин

–

4.7

–

Котлеты для гамбургера

Фарш говяжий Молоко Кетчуп Вурстершский соус Соль Чеснок Черный молотый перец Лук-порей Хлеб белый

Главный ингредиент гамбургера — котлета. Она должна быть сочной, правильного размера и идеально приправленной. А хороший фарш станет основой прекрасного вкуса. Рецепт вам точно понадобится!

15 мин

–

5.0

–

Котлетки "Пемпек" с двумя видами лука

Филе скумбрии Мука Масло растительное Зеленый лук Чеснок Ледяная вода Соль Лук порей красный

Котлетки "Пемпек" с двумя видами лука - просто вкуснятина для любителей рыбы. Такие котлетки готовятся из жирной скумбрии, в фарш добавляется лук: красный и зеленый одновременно.

30 мин

–

5.0

–

Постные картофельные котлеты

Картофель Соль Панировочные сухари Растительное масло

Если вы заботитесь о своем здоровье, и раз в неделю устраиваете себе постный день, попробуйте сделать эти котлетки. Вместе с капустным салатом получится великолепный ужин. Постный и очень вкусный.

1 ч. 30 мин

–

4.5

Котлеты в подливе как в столовой

Белый батон Мякоть свинины Куриное филе Вода Подсолнечное масло Томатная паста Масло сливочнoe Сметанa Чеснок Мука пшеничная Соль Лук репчатый Перец черный молотый

В советские времена в каждой столовой готовили котлеты в подливе. Вкусное и сытное блюдо. Но ничего сложного в рецепте нет. Поэтому готовим такие котлеты в домашних условиях. Берите на заметку!

1 ч. 10 мин

–

5.0

136