Котлеты нежные из куриного филе
Вкусные котлеты совершенно без хлеба. Куриные котлеты получаются мягкие, нежные, к ним подойдет любой соус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 1 Килограмм
- Молоко или сливки 10% 150 Миллилитров
- Репчатый лук 2 Штуки
- Соль и перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Панировочные сухари 1 Стакан
Количество порций
Шаг 1
![В чашу блендера поместите нарезанное на куски филе. Филе предварительно нужно вымыть, удалить кости и кожу.](https://img.povar.ru/mobile/04/ec/71/b5/kotleti_nejnie_iz_kurinogo_file-188852.jpg)
В чашу блендера поместите нарезанное на куски филе. Филе предварительно нужно вымыть, удалить кости и кожу.
Шаг 2
![На растительном масле обжарьте нарезанный репчатый лук до легкой румяности.](https://img.povar.ru/mobile/8b/88/d2/ae/kotleti_nejnie_iz_kurinogo_file-188853.jpg)
На растительном масле обжарьте нарезанный репчатый лук до легкой румяности.
Шаг 3
![К мясу добавьте репчатый лук вместе с маслом, сливки или молоко. Взбейте все на скорости до получения однородной массы. Прибавьте соль и перец и снова взбейте.](https://img.povar.ru/mobile/c0/7f/de/05/kotleti_nejnie_iz_kurinogo_file-188854.jpg)
К мясу добавьте репчатый лук вместе с маслом, сливки или молоко. Взбейте все на скорости до получения однородной массы. Прибавьте соль и перец и снова взбейте.
Шаг 4
![Получим однородный фарш. Он достаточно жидкий.](https://img.povar.ru/mobile/41/00/1d/d5/kotleti_nejnie_iz_kurinogo_file-188855.jpg)
Получим однородный фарш. Он достаточно жидкий.
Шаг 5
![В миску насыпаем панировку. Выкладываем столовой ложкой порцию для 1 котлеты. Обваливаем в сухарях.](https://img.povar.ru/mobile/e4/cd/a0/5e/kotleti_nejnie_iz_kurinogo_file-188856.jpg)
В миску насыпаем панировку. Выкладываем столовой ложкой порцию для 1 котлеты. Обваливаем в сухарях.
Шаг 6
![Разогреваем сковороду. Вливаем немного масла. Обжариваем котлеты с двух сторон под крышкой.](https://img.povar.ru/mobile/0d/c6/04/03/kotleti_nejnie_iz_kurinogo_file-188857.jpg)
Разогреваем сковороду. Вливаем немного масла. Обжариваем котлеты с двух сторон под крышкой.
Шаг 7
![Вот такие румяные котлеты выйдут.](https://img.povar.ru/mobile/70/da/f6/7a/kotleti_nejnie_iz_kurinogo_file-188858.jpg)
Вот такие румяные котлеты выйдут.
Шаг 8
![Подаем с любым гарниром.](https://img.povar.ru/mobile/11/af/eb/d7/kotleti_nejnie_iz_kurinogo_file-188859.jpg)
Подаем с любым гарниром.
Видео рецепт "Котлеты нежные из куриного филе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Котлеты нежные из куриного филе](https://i.ytimg.com/vi/_RADwSIG-dw/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.0
6
Комментарии к рецепту
Мила
26.03.2018 23:20
а я иногда делаю так, чтобы не обваливать котлеты в сухарях, сразу добавляю их в фарш, потом мокрыми руками формирую котлеты и сразу жарю.
Похожие рецепты
![Диетические куриные котлеты на пару](https://img.povar.ru/mobile/e8/ba/aa/d9/dieticheskie_kurinie_kotleti_na_paru-273478.jpeg)
![Вкусные куриные биточки](https://img.povar.ru/mobile/d0/84/7f/ba/vkusnie_kurinie_bitochki-381503.jpg)
![Куриные котлеты с сыром внутри](https://img.povar.ru/mobile/95/94/e0/8c/kurinie_kotleti_s_sirom_vnutri-285616.jpg)
![Оладьи из куриного фарша](https://img.povar.ru/mobile/fe/53/e7/11/oladi_iz_kurinogo_farsha__-142331.jpg)